豆腐的吃法很多，其中涼拌豆腐很是不錯。冰涼的豆腐，清爽的口感，讓人在這個炎熱的夏天，有種清涼的感覺。如果你不知道豆腐怎麼吃，不知道豆腐怎麼做好吃，趕快看過來，小編帶你做涼拌豆腐。
涼拌豆腐
材料
脫脂㜛豆腐一盒、半隻鹹鴨蛋、適量的蔥花、香油、醬油。
做法
1、將豆腐切成小塊裝盤。
2、接著將鹹鴨蛋切成末放到豆腐上。
3、撒上蔥花、香油及醬油即可。
清爽涼拌豆腐
材料
豆腐1/2盒、蔥少許、柴魚片少許、醬油(依個人口味調配)1大匙、黑麻油1大匙。
做法
1、豆腐倒入盤中，以冰開水沖洗後備用。
2、首先將蔥切成蔥花。
3、將柴魚片、蔥花灑在豆腐上方，淋上醬油(依個人口味調配)，美味上桌。
海苔涼拌豆腐
冰涼的豆腐，淋上一層醬油膏，鋪上清爽的黃瓜絲與香脆的海苔，是一道開胃消暑的清涼小菜。
材料
嫩豆腐1塊、小黃瓜1/2條、海苔2片、青蔥1根、醬油膏適量、鹽少許。
做法
1、小黃瓜切細絲，泡在冰鹽水中;青蔥切成蔥花;海苔剪成細條狀;豆腐切成方塊。
2、豆腐先淋上適量的醬油膏。
3、把浸在冰鹽水中的小黃瓜絲撈起瀝干水分，鋪在豆腐上。然後再把海苔鋪上，最後撒上蔥花。