西雙版納特有的「小包穀玉米」,又甜又糯!

2022-06-06     故事會

原標題:西雙版納特有的「小包穀玉米」,又甜又糯!

常言道:糯玉米不甜,甜玉米不糯。

誰說的?這根雲南西雙版納小玉米偏要打破偏見!

別看它個頭小,吃起來卻是又糯又甜,味蕾再挑剔的人,也會瞬間被它征服。

現在一條生活館就把這款——來自「植物王國」西雙版納的小玉米給你找來了。

這種玉米特別適合大口啃著吃!而且如此美味,只此一處!

如此個性的小玉米,傣族人習慣稱它為「小包穀」。在當地人眼中,這是非轉基因和老品種的代名詞,而外來的品種只能被稱為「玉米」。

但成熟後的小玉米,保鮮時效非常有限,採摘後水分會快速流失。如果隔夜了,它的鮮甜味和糯勁也會嚴重縮水。

為了保持小玉米的鮮甜,必須在採摘後4小時內蒸煮。蒸煮時帶皮帶須,讓香味互相滲透。

蒸煮的水,是西雙版納當地甘甜的山泉水,旺火蒸煮40分鐘後,玉米的鮮甜味會更加濃郁。

煮熟後高溫殺菌,真空包裝,整個過程要在5個小時內快速完成,鎖住原味,也減少營養流失。

每一根小玉米都被最後一縷包穀葉包裹著,玉米里也留下了葉子的清香。

玉米粒紅黃相間,粒粒飽滿,有著宛如珍珠的光澤,溫潤而有質感。

湊近一聞,濃濃的玉米香撲鼻而來,這香氣中還夾雜著甜絲絲的氣息,非常清新。

一口咬下,就能看到糯糯的、粘粘的肉質,還能拉出粘絲來,連玉米的外皮也又薄又細膩。

口感不僅糯,還十分彈,帶著點韌性,像QQ糖一般。三分清甜、七分粘糯,幾分狼吞虎咽後,就只剩玉米棒子了。

它比一般糯玉米要甜很多,不過也不像水果玉米那般純甜,而是玉米本身的清甜,甜中又帶著清新的植物香。

這麼好吃的小玉米,真想天天啃它!早上來不及吃早飯就啃上一根,下午餓了隨時來一根……簡直就上班族的「抗餓武器」!

「傣薩金谷」雲南小玉米,現在一條生活館有售

規格:3斤裝,約7~11根不等

限時特惠價:65元(日銷價:69元)

2件8折

特惠6月30日23:59結束

雲南西雙版納這裡沒有冬季,四季溫暖濕潤,很適合小玉米的生長,也是中國糯玉米的發源地之一。

小玉米的品種,是當地的古老品種,非轉基因。天然種植,生長過程中,不用除草劑、不施農藥。

這樣天然健康的小玉米,吃起來也更安心。

每一根玉米都經過了熟化處理,收到後,只需要再加熱一下即可食用。

加熱方式:

1. 拆開包裝,帶包穀葉一起隔水蒸10分鐘左右(隔水蒸口感會更好一點);

2. 微波爐加熱2~5分鐘,加熱時一定要把真空包裝撕個口子,或者把玉米取出帶著包穀葉加熱。

這麼好吃又食用方便的小玉米,怎麼能錯過呢?

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文章來源: https://twgreatdaily.com/63a08d27f6faca976bc9ae36aa38094d.html