「瓊霜細膩，趁碧筒醉後，搗將仙杵。水沸勻調呼小玉，壓倒金莖甘露。」說的就是藕粉。
質地瑩潤剔透、口感黏糯香滑的藕粉，可以說是凝蓮藕之精華製作而成的。味道清淡，帶著淡淡的藕香，老人小孩都愛吃。
但不少朋友卻說，沖藕粉實在是太難了……買回來的藕粉，明明已經按照說明，邊攪拌邊沖泡了，衝出來還是稀稀寡寡的，像水一樣的質地。
這其實可能是因為藕粉的純度不夠，或是其他添加過多，所以藕粉無法成形。
一條生活館就找來了品牌「覓珍味」的桂花堅果藕粉。
給你們看看有多好沖泡。
滾燙的開水澆下去，藕粉瞬間膨脹，變成半透明的膠質狀！無需費勁地邊攪拌邊沖泡，一樣能沖好。
舀一勺，這黏糯的質感，簡直就要溢出螢幕了~
好的藕粉，原料是關鍵。
「覓珍味」選用的是洪湖蓮藕，湖北荊州的特產，有著「香、脆、清」的特點，也是地理標誌保護農產品。
洪湖蓮藕的種植，據記載已有上千年的歷史。自古以來就有「長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走」的美名。
洪湖當地特有的青泥巴土壤，肥力足、質地細膩柔軟，非常適合蓮藕生長。種出的蓮藕體長飽滿、肉質肥厚，不僅澱粉含量豐富，還 富含鐵、鈣等微量元素。
蓮藕採摘下來，要挑選飽滿肉厚的大藕作為原料。鮮藕洗凈後，需要除去藕節、藕鞭等不好的部位，置於石臼中搗碎，加清水後磨成藕漿。
接下來還需歷經洗漿、漂漿、沉澱、過濾、烘乾等多道工序，才能製成白色的藕粉。
「覓珍味」又搭配了：冰糖、葡萄乾、蔓越莓干、腰果、巴旦木、枸杞、凍干紫薯丁、桂花。
堅果果乾的加入，更豐富了藕粉的口感。
且配料表中，沒有另外添加人工香精、人工色素、化學防腐劑等。乾淨簡單的配料，才能凸顯出食材原本的好味道。
巴旦木、腰果都是烘烤過的，噴香酥脆。葡萄乾、蔓越莓、枸杞酸酸甜甜，而且粒大飽滿，非常新鮮。
桂花的加入，更是點睛之筆，熱水一衝就滿溢出沁人心脾的桂花香，入口桂花香和藕香都淡淡的，相得益彰。熱乎乎的一碗下肚，真舒坦~
註：上圖中間部分的干桂花為另外加入，其餘均為藕粉自帶原料，真實沖泡出來的。
因藕粉含鐵，接觸空氣易氧化，所以衝出的藕粉，顏色會由白漸漸轉為微紅，晶瑩剔透的，像琥珀一般，煞是好看。
大家還可以加入紅糖、蜂蜜、自己喜歡的水果果乾等，一起沖泡。早餐、下午茶，或是晚上肚子餓了，衝上一碗軟糯香滑！
「覓珍味」桂花堅果藕粉，現一條生活館有售
凈重：300g/罐
特惠截至2022年8月29日23:59
沖泡建議
先取適量藕粉置於碗中，一個人吃的話，舀2~3勺藕粉即可。
藕粉吸水後可以膨脹8~10倍，無需取用過多，放多了小心一碗裝不下喲~
先加少量涼開水，攪拌至藕粉全部化開。
再澆滾燙的開水，藕粉瞬間膨脹，變為半透明的黏糯質地。
水溫如果不夠高的話，也無需擔心，整碗放入微波爐熱一下就可以了。
再來攪拌均勻，藕粉真是肉眼可見的細膩、黏糯、 爽滑。
關於水量多少的問題，大家可以根據自己的喜好沖調，或稠或稀都好吃！
「覓珍味」桂花堅果藕粉，現一條生活館有售
凈重：300g/罐
特惠截至2022年8月29日23:59
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