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腌辣椒，您吃過嗎？真心推薦您試一試！
一大早下雨了，於是就不願意出去買菜。好在現在方便呀，太多買菜平台了，想起戴口罩的那幾年真的太感謝這些平台了。現在不想出門的時候我還是會用這些買菜APP來買菜的。每次買菜湊單的時候，我都會選擇青紅椒。但每次也不能一次吃完，於是……
【腌辣椒】
主要食材：辣椒，蒜
具體做法：
先準備好材料，要帶蓋子的瓶子。辣椒先洗乾淨，我沒有特意選擇什麼樣的辣椒，青紅椒都用了一些。
蒜去皮洗乾淨，同辣椒一起瀝干水分備用。
這一步一定要戴上手套，把辣椒剪或才切成碎，不需要太碎，太碎了不方便後期食用了。
辣椒切碎之後，蒜子也切一下，放進去，加糖，鹽，胡椒粉，白醋。
腌制一會兒之後用手揉一下，這樣有有效去掉辣椒裡面的水分。
瓶子用開水煮一下擦乾。把辣椒裝進去，裝的時候可以用手擠一下，這樣腌制的辣椒會很脆的。
蓋上蓋子放到冰箱裡冷藏保存。一般兩三天就可以食用了，吃的時候不需要過油，可以淋上點熱油，或者淋上芝麻油就可以了。選擇辣一點的辣椒更下飯，其實裡面加了糖也不會多辣的，加點醋可以讓口感更脆爽的。
萬物皆可腌，不信你也試試，這個腌辣椒很下飯