2023年，國內旅遊行業持續火熱，酒店業也迎來了新的機遇。
12月28日，闊別三年的華住夥伴大會在湖南長沙舉行，吸引近3000名生態圈夥伴線下參會。作為華住集團的加盟商或潛在加盟商，他們從全國各地而來，除了交流過去一年的經營成果，更為了聽一聽華住集團創始人季琦對當下商業環境和酒店投資的思考。
在今年夥伴大會的舞台上，季琦依舊是一身黑色的套裝。作為中國酒店業領軍人物，季琦用顛覆傳統的發展模型改寫了中國酒店業格局。過去三年，季琦考察了三四線城市63次，在下沉市場裡看到了酒店行業新的投資機遇。投資中國、深耕中國，"把中國當世界來做"始終是華住的投資策略。
季琦認為，今天整個中國酒店業並不是一個躺平的狀態，也不是一個激情或者推動的狀態，而是在供給側改革的過程中。季琦將"韌性時代"的酒店投資邏輯概括為"四低四戒"，同時指出，中國出現了酒店投資的又一個黃金期。
"沒有人會錯過一次旅行"
不可否認，在2023年，火爆的旅遊業是表現最突出的賽道之一。
文化和旅遊部數據顯示，2023年前三季度，我國國內旅遊人次達到36.7億，實現旅遊收入3.7萬億元，同比分別增長75%和114%，尤其暑期熱度顯著高於2019年，旅遊行業呈現全面復甦態勢。受此帶動，酒店業也表現強勁。
人聲鼎沸的熱鬧回來了，給酒店行業帶來了信心。一個多小時的分享中，季琦不止一次地傳遞出對投資中國、深耕中國的堅定。在他看來，中國依然是全球最具吸引力的投資沃土和重要經濟體。"當你看清形勢之後會發現，中國才是華住最值得投資的地方。"季琦進一步指出，中國酒店投資又一個黃金期已經出現。
數據顯示，2023年，華住集團接待住客2.5億+人次，平均每12個出行的旅客就有一個住在華住。此外，2023年，平均每一天都會有4家華住的酒店開業。截至2023年9月30日，華住在18個國家經營9157家酒店，客房數量約88.58萬間，待開業酒店2970家。
與此同時，消費趨勢、和旅行方式的變化，也影響著中國酒店業未來主要的商業模型和投資策略。
季琦分享道，如同大眾認同的"中國人越來越看重樂趣和省錢，而不是奢侈消費"，中國消費者正在發生旅行方式的重要改變，旅行不再是或需，而是剛需，不再是奢侈品，而成為了日用品，因此，旅遊的次數也從低頻發展到高頻、從單一到多層次、從計劃到隨性。
韌性時代的酒店投資邏輯
儘管酒店行業復甦態勢強勁，但不同的企業之間表現仍然存在分化，尤其隨著地產紅利消失，酒店業進入存量時代，如何對抗風險、穿越周期，仍然是擺在酒店人面前的重要課題。
過去三年，季琦考察了三、四線城市63次，途經172個地級城市，28個縣級市，覆蓋160萬平方公里，8億人口，走得更深、更下沉，他和華住對酒店市場的理解也來自腳步的丈量和對目之所及之處的觀察。
季琦指出，中國酒店行業的供給側結構性改革仍在進行中，並且不斷地在深入，"當下，酒店行業的開發商模式、開發區模式和地標模式都已經結束，全服務酒店進入存量資產運營階段，從原來的要面子要牌子，現在要效率要回報，要現金流。"
如何把握住投資機遇，季琦進一步將"韌性時代"的酒店投資邏輯概括為"三好"和"四低四戒"。"三好"即好品牌、好產品、好租金。"四低四戒"即低線市場、低成本、低投入和低槓桿，和戒浮躁、戒高大上、戒好大喜功、戒高調。
好租金、低成本、低槓桿是守住投資回報的安全線。近兩年，多個城市寫字樓出現出租率下滑、房租下降等諸多趨勢，加上建安和材料等價格下降，也意味著投資酒店物業的租金成本和整體投入在同步下降。有數據顯示，目前三四線城市的租金租售比是20%，而一二線城市則是34%，"這就是低線城市的優勢，租售比低，租金便宜。"季琦表示。
數據顯示，中國一線、二線、三線及四線以下城市的連鎖化率依次是44%、36%、25%及14%，相對於已開發國家的70%以上，連鎖酒店在低線城市有巨大的增長空間。
截至2023年第三季度，華住在營酒店中40%位於低線城市，待開業酒店中55%分布在低線城市，占比進一步提高。以華住過去幾年的經營數據來看，越低線城市的恢復度也越好，尤其是經濟型和中檔酒店組成的有限服務酒店展現出了更好的抗風險能力。
目前，華住形成了以漢庭、全季和桔子作為市場下沉的"鐵三角"，以及對經濟型酒店進行創新性改良的"海友"。
在這個低價是王道的時代，面對外部環境的不確定性，低線城市、低成本、低投入、低槓桿，是酒店行業跨越周期的法則，"危機來的時候，漢庭、全季、桔子這些是最穩的。"季琦說道。
中國酒店業的增量在加盟
市場變局下，每年保持一定速度的拓展是頭部酒店集團保證行業競爭力的必然選擇。
季琦指出，租賃物業和加盟品牌，將中國酒店行業未來的主要商業模式，也是華住提高市場占有率的方法和策略，"中國酒店業的增量在加盟"。
2023年，華住的酒店涵蓋了中國96%的地級市，42%的縣城。未來三年，季琦計劃繼續走遍中國293個地級市。華住集團CEO金輝也指出，華住一定會開遍中國的每一座縣城。
而對於加盟商而言，投資回報率、市場反饋、品牌影響力是選擇酒店投資加盟的核心要素，高質量增長也帶給加盟商更多信心。
如何構建高質量發展，金輝提出了三個部分：科技創新，精益增長和打造卓越服務。
金輝介紹，2023年華住啟用全面的數字化重構管理業務流程，用數字化重寫運營機制，比如超級店長項目以及即將推出的華掌柜2.0。未來，華住將攜手中國優秀的軟硬體供應商們一起，打造華住數字化戰略，向全面智能化和AI化方向轉型，重構整個酒店管理流程和運營細節。
此外，華住已經將過去追求超大規模增長模式切換成以合格門店為基礎的精益增長戰略。戰略轉型下，華住的出租率持續恢復，在單房收益和單店盈利上展現了引領行業的趨勢。
面向2024年，華住首次提出打造卓越服務。落實到具體層面，華住重塑全球的洗滌供應鏈，解決整個連鎖行業最後的短板--餐飲的管理，通過打造餐飲供應鏈，滿足所有門店食品的安全和質量。
此外，華住夥伴大會期間還發布了首屆"藍點獎"。在近萬家酒店中，最終漢庭成都寬窄巷子新店、桔子北京五棵松體育館酒店、北京前門四合院漫心府和上海金橋佳友美居酒店、柏林總理府施柏閣酒店5家酒店獲此殊榮。
該獎項以酒店管理行為、經營業績、客戶體驗和員工美好等四大維度為主要評判標準，為不同檔次的酒店樹立了模範樣本，沉澱下可複製的酒店管理方法論，是華住集團的年度最佳酒店獎項，是華住打造酒店管理經驗的精髓彙集。
如今，酒店行業迎來新的發展機遇，抓住"三好"、做到"四低四戒"是當下季琦給予酒店行業的一些啟示和信心。同時，華住的做法或許也能給酒店行業帶來一些示範意義。