人在江湖走,身邊朋友多,人情世故里,參加婚宴,吃滿月酒什麼的都是常事,陝西的李先生最近有一個喜事要參加,單身三十五年的兄弟,在成都工作,最近就要結婚了,這對李先生來說真的是一件大喜事。
李先生和這位兄弟從大學時候就感情好,但是大學畢業後各奔東西,兄弟去了四川發展,一直也都沒有談戀愛,自己的孩子都上小學了,他也終於找到了自己的真愛!李先生當即買了一張機票,飛到了四川!
隨禮的時候李先生特意取了嶄新的600塊錢包了一個大紅包,入席之後和身邊的朋友簡單的寒暄了幾句就開始上菜了,菜一上桌,李先生就樂出來了,四川娃子真是實在!來看看是什麼菜 讓李先生有這樣的感受吧~
第一道菜、涼拌豬耳絲
在四川吃酒席是涼菜先上的,這道豬耳絲李先生吃過很多次,四川的豬耳絲勝在味道好,耳絲上面的脆骨十分清脆,但是外面的肉又是軟糯的,吃起來風味絕佳。
這道菜一直是自己最喜歡吃的一道涼菜,雖然是一道中規中矩的涼菜,但是想起來和好兄弟在大學的時候,兩個人經常晚上到小館子裡點上兩個涼菜,每次必點豬耳絲,想到這裡李先生不覺得笑了出來。
第二道菜、沙夾肉
聽說這是四川九大碗裡面的一道經典菜,也叫甜燒白,是將豆沙小心的夾在肉片裡面,然後上大火蒸製,蒸製酥軟之後,當做一道甜食就可以上桌了,入口香甜軟糯,肥而不膩,巴適得很!
這道菜也算是經典,但是李先生吃的並不算多,現在自己吃不了甜的,要是上大學那會兒,自己一人吃上一盤子也是沒問題的!
第三道菜、紅油藤椒雞腳皮
這是一道涼菜,上來的時候李先生還奇怪,這黑不溜秋的東西是什麼呀?夾起來嘗了一口才知道,原來是雞腳,吃起來十分脆爽,而且很勁道,這道菜真是上到李先生的心坎里了!
李先生和兄弟上大學的時候經常點的下酒菜就是雞腳,每次吃不完還要打包,這道菜配上喜酒,一口雞腳皮直接送進去一盅酒。
第四道菜、藤椒脆毛肚
四川的涼菜做的是真好吃呀,這毛肚的量也是實在,一大盤子全滿了,李先生嘗了幾筷子,吃起來香辣爽口,味道還是很不錯的。
毛肚平時出去涮火鍋的時候一般一份就要七八十,眼前這一盤子毛肚要是涮火鍋,估計得分三份還不止,川娃子是真的實在啊!
第五道菜、甲魚燒土豆
這道菜讓李先生有點不敢下嘴,自己平時吃的甲魚都是燉湯,喝的時候也很少吃甲魚肉,這直接來了個燒甲魚,李先生內心有點拒絕,但是身邊的朋友都是催他下筷子,他就夾了一塊嘗了嘗,味道竟然出奇的好吃!
紅燒的味道很濃郁,甲魚沒有任何腥味,吃起來十分的勁道,內里的肉也是很入味,這道菜也算是嘗了鮮,李先生心裡很開心,感覺自己的兄弟也終於有了歸宿,由衷地祝福兄弟家庭事業都能越來越紅火!
第六道菜、醬肘子
這真的是一道硬菜,這個肘子大的離譜,但是做的竟然十分入味,看來廚師的功夫也是有的,想來兄弟定的這個酒店也是不錯的,醬肘子味道濃郁醇厚,外皮十分軟爛,裡面的肉質不柴,好吃極了。
李先生吃到這裡,忽然想起來自己和好兄弟上大學的時候,兩個人經常在學校後面的美食街里吃鹵豬蹄,一人一個別提多過癮了!想到這裡李先生嘴角也露出了微笑!
其實很多時候,和當初的朋友一分別可能就是十年見一面,這次這頓喜酒,李先生喝的是真盡興!其實喝喜酒最重要的就是圖個喜慶熱鬧,能和兄弟再碰上一杯酒,這就足夠了,全然不在隨份子的多少,心意永遠最重要!
留給大家一個小問題,你喝喜酒一般隨多少禮金呢?一起來討論吧!
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