在養生這條路上，用以判斷身體是否健康的標準有很多，其中被公認為最直觀、最直接的方式，自然就是觀舌了。說起舌頭，附於其上的舌苔除了能反映身體現階段的狀態外，還可以體現出人體各自不同的差異。
正所謂「百病皆由脾胃衰而生」因此這脾胃如果不好，那麼舌苔的顏色又怎可能正常得起來？
此外決定脾胃健康與否的第二關鍵，便在於我們每日所攝入的飲食，有道是：「人受谷氣於胃，胃為水谷之海，灌溉經絡，長養百骸，而五臟六腑皆取其氣」是也。
所以，依照常情來看，如果身體的脾胃健康，那麼舌頭的質地應當呈淡紅之色，且舌苔也應是薄白的，仔細觀察舌頭整體濕潤略帶些許光澤，上面舌粒分布均勻，用手輕刮也很難出現污垢滿指、氣味沖鼻的情況。
但在生活中「好舌」的狀態往往很難達到，而更多的則是3種格子代表不同健康狀態的舌苔樣式，對於如何解決它們，並使舌頭的狀態恢復正常，還得從下文一一慢慢分解。
3種代表不同健康狀態的舌苔
第一種：厚膩苔
當一個人的脾胃受濕熱影響較重時，此時舌頭的質地便會從淡紅白苔轉化為赤紅黃苔，同時舌苔的厚度也會相較從前而言會更加厚重，且氣味也會從無味變得略具腥臭。
而之所以厚膩苔會出現，其一是因為所居環境過於濕熱所起；其二則是受飲食習慣問題牽扯較大，例如當人所選擇的食物，多以油膩或者濕冷為主時，脾胃就很容易先積濕，後聚熱，進而令脾胃濕熱漸漸使舌質變厚膩。
最後，在當下冬季里，還有一種使人厚膩苔形成的因素，那即是陽氣的缺乏，依照中式養生的觀念來看，當人缺少陽氣護衛時，身體內的濕氣就很難被排出體外，而且當人缺乏陽氣的時候，除了舌質會日漸變差以外，像腹部漲懣、消化不良及一些排泄方面的問題都會逐一顯現出來。
而解決的方法，在於一個「排」字，具體如何排，首先在飲食方面，建議最好多攝入含膳食纖維較為豐富的食物，其中例如山藥、白菜及菌菇類等。此外，居家之際，還應學會兩招調理脾胃的養生動作為妙。
第一招：按擦兩肋，排解瘀滯
第二招：按揉腹部，順暢脾胃
第二種：白質苔
與因濕熱而產生的厚膩苔互為對立面的，就是白質苔了，相比較於顏色頗為厚重的厚膩苔來講，白質苔在外觀上看，可以說是「毫無血色」的，雖然說在外觀上，可能相較厚膩苔來得更為「健康」一點，但如果舌苔過於白薄，甚至就沒有舌苔的話，那麼身體所反映的問題，多半集中在脾胃虛弱，正氣不足等方面上的。
另外除了舌苔質地較為「慘澹」，白質苔所用者的身體，更可能會出現相較濕熱厚膩苔者更為難受的情況，例如在厚膩苔者問題的基礎上，存在有四肢冰涼、小便清長及腹部易寒等情況，而要想從根本上避免白質苔的出現，首先就得在生活上儘量向「溫暖」靠齊。
同時在日常的飲食上，應當儘量遠離生冷及厚膩的食物，特別是瓜類、冰鮮、魚蝦、冷飲這樣難為脾胃所消化、利用的食物，且面對當下的寒冬，更要注重起脖頸、兩肩、腹部及腰部的保暖，以避免身體受寒邪影響，使本就缺乏的陽氣更加稀少。
當然，在避免接觸到生冷食物並做好禦寒的同時，像一些食性較為溫熱暖人的食物，則最好要多吃一些，其中例如桂圓、紅糖、雞蛋和生薑。
這個醋泡姜的家常做法很簡單，首先需要準備起一些姜齡較小的生薑，洗凈切片以後，用食鹽殺去多餘的水分，再放入密封罐中，倒上白糖及米醋，封蓋腌制一周左右即可食用，其中姜辣而醋酸，因此適量食用醋泡姜既可以溫暖身子，同時也能順應起冬季的斂藏之道，進而以避免身體因攝食辛辣而血氣過分耗散的問題。
當然，要是實在沒有時間，或者無心無力自己準備的話，不妨試一試我們家這款正宗醋泡姜，相比較於家常醋泡姜而言，我們家的這款醋泡姜用料統一選自食性、口感、味道更好的銅陵白姜，且用醋方面，也都選用受國家認證級別的食醋。
且相比較於其他家配料表上雜七雜八的醋泡姜來說，我們家的醋泡姜配料表上只有白姜、醋、食鹽、白砂糖和純凈水，絕對不添加任何破壞自然的食品添加劑，而憑藉著這份保障，也能確保大家在食用醋泡姜的時候，可以暢享安全食品所帶來的健康與放心。
最後在味道上，我們家的這款醋泡姜底味雖然帶有姜辣，但是這種姜辣卻並不燒嘴，同時得益於產品生產後期對於甜度、酸度及辣度的科學配比，這醋泡姜入口以後，不僅能暖煦脾胃，且作為早上佐粥小菜時，也能將新一天的胃口打開，令身體的血氣運行更加自然順暢。
第三種：黃厚苔
最後如果你的舌質觀之多以黃色為主，且苔質也頗為厚重，但本身卻並沒有受濕熱的影響，同時近來還存在有口苦口澀、厭食煩心、上火頻頻等問題，那麼身體則可能是積存了過多的痰濕所致。
關於痰濕，中式養生認為痰濕之所以會積聚而不受轉運，是因為身體在存有血氣瘀固的基礎上，其氣機轉運亦受到影響所導致的；而有關痰濕的解決之道，其根本就在於一個「順」字，即順開瘀滯的血氣，並理順曾停轉的氣機。
從字面意思上來看，八珍糕應由「八位珍品」所組建而成，其中這八味珍品為：陳皮、人參、白朮、茯苓、薏米、懷山藥、芡實與蓮子，而創造它的人，正是晚明宮廷御醫陳實功，據說當年陳實功發明八珍糕，也是為了解決宮中帝胄王公們的積食、脾虛之弊。
時至當代，八珍糕的配方也已超過了八味的限制，例如我們家的這款八珍糕則在原先八珍的基礎上，還加入了麥芽、山楂、白扁豆與雞內金等溫養宜胃之物，因此在健脾養胃的方向上，我們家的八珍糕相較前代來說，目的與方向是更加明確了的。
其中山藥主補，茯苓主疏通；蓮子主清熱，山楂主疏通；麥芽主補益、雞內金主消化、薏米主祛濕、陳皮主理氣、白扁豆主健脾、最後砂仁起溫養腸胃之用；而在這八珍的加持下，這款八珍糕不僅營養均衡，而且還可以起到補而不膩，補中有疏的食效。
另外在製作工藝上，我們家的八珍糕相較於傳統八珍糕而言，捨棄了原先以高溫來烘焙糕點的方式，而進一步採用了更先進的低溫烘焙技術，區別於容易烤糊、破壞食材營養的高溫後背，低溫烘焙不僅能保證糕點內外受熱均勻、口感更加香酥脆爽外，還能確保食材的營養不會過分流失，從而讓我們所品嘗的每一口，都能保證營養與安心。