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最近一段時間持續高溫天氣，最舒服的莫過於在空調房裡聽聽音樂或者看看電視了。如果大家在烈日下工作，那麼大家一定要做好防暑，多喝水補充水分，有條件喝點清熱消暑的湯水。
不管天氣多熱，我們兩口子都習慣了在家好好吃飯。我們倆都挺喜歡做飯炒菜，有時候我丈夫在網上看到菜譜，他都會跟著菜譜實踐一下。我自己覺得每天都會做晚餐，我很願意嘗試新的做法，如果一次沒做好，下次可以繼續改進，所以在我家餐桌經常出現一些「創新」家常菜。
這是我們兩口子的晚餐，分別有紫蘇香辣牛蛙、醋溜土豆絲、炒娃娃菜和裙帶菜蝦肉湯，這三菜一湯不足四十分鐘就能做好，裙帶菜蝦肉湯10分鐘就能煮好，三道快手家常菜，每一樣的分量都不多，我們兩個人全部吃光，不剩菜也不浪費。
下面就來分享一下我家晚餐的詳細做法。
【豆豉香辣牛蛙】
我家非常少吃牛蛙，只因為我們平時下班很遲，沒有新鮮的牛蛙了，這次我去超市買菜，我看到了處理好的牛蛙，牛蛙已經斬成小塊，牛蛙已經用油炸過的，也就是說買牛蛙加點配菜，用醬料炒一下就能端上桌。
豆豉香辣牛蛙用了300克牛蛙、適量的豆芽和千張，炒鍋燒熱油，放入姜蒜紅辣椒爆炒片刻，炒出香味後放入牛蛙，煸炒一會兒，加入豆豉香辣醬炒勻。讓牛蛙吸收一下香味，再放入紫蘇、豆芽和千張一起炒勻，全部炒熟就可以裝盤了。
【裙帶菜蝦肉湯】
以前我經常買紫菜煮湯，紫菜和雞蛋搭配煮湯，紫菜蛋花湯是很經典的湯水。最近我看很多人都推薦裙帶菜，我查了一下裙帶菜，裙帶菜是褐藻植物裙帶菜科的海草，不僅含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有豐富的膳食纖維。我花了三元買了一小袋干裙帶菜，取一小撮裙帶菜用水浸泡一會兒，裙帶菜泡一下舒展開來，所以用裙帶菜煮湯一次不要用太多裙帶菜泡發。
裙帶菜蝦肉湯用了200克蝦肉條、10克干裙帶菜和蒜，蝦肉條切成小塊，干裙帶菜用水浸泡再沖洗乾淨。炒鍋燒熱油爆香蒜蓉，放入裙帶菜炒幾下，加入一碗溫水，大火燒開後放入蝦肉煮，煮兩三分鐘，放鹽調味即可。
【醋溜土豆絲】
夏天我很愛吃醋溜土豆絲，土豆切片後切成土豆絲，我切得比較粗，估計該叫土豆條了。土豆絲用鹽水浸泡一下，土豆經過浸泡，土豆表面少了澱粉，那麼炒土豆絲時不會粘在一起。炒鍋爆香蒜蓉，放入土豆絲用大火翻炒，放鹽調味，將土豆炒熟，放米醋和少許砂糖，調味料和土豆絲炒勻就可以裝盤了。
【三色糙米飯】
我丈夫不喜歡吃雜糧飯，我給他準備了大米飯，我很喜歡吃雜糧飯，我會提前煮一鍋雜糧飯，分成小盒放在冰箱冷凍保存。因為雜糧飯要煮得軟糯，雜糧要浸泡六個小時左右，煮雜糧飯要放少許米醋，要雜糧飯口感好，可以放少許油。我做雜糧飯放點米醋，但不放油。煮雜糧飯從浸泡到煮好，需要花比較多時間，提前煮好分裝在小盒子裡比較省事。
我還炒了一盤蔬菜，兩個人三道家常菜和一大碗快手湯，兩個人在家吃飯有滋有味，吃得舒坦不浪費。
這些就是我們兩口子的晚餐，葷素搭配，還有清甜清熱的湯水，我們倆吃得很滿足。
大家好，我是康妮，我熱愛生活，很喜歡給家人做美食，也很愛分享美食。我用一日三餐記錄平凡的日子。感謝您的閱讀，祝您和您的家人生活愉快！如果您願意每天都接收到我的分享，請【點贊】+【在看】，讓我們保持聯繫，讓我們用美食裝點生活，讓我們把日子過得更好！
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