「吃」是不少人心目中的頭等大事，那麼與之對應的，「胃」就是人們身體中的頭號器官。作為消化吸收的主要部位，胃部一直是健康養生中的常客。古今中外無數名醫大家開出了眾多養胃護胃的法子，但總結下來，無外乎情緒穩定、運動鍛鍊、作息規律以及最為常見的飲食調養。
其實，養胃並非什麼難事，能夠呵護腸胃的食物也不是什麼珍奇異寶，生活中如果能夠常吃這4樣食材，或許就能夠讓您胃部通暢、消化功能強健。
1.猴頭菇
作為復合真菌的一種，蘑菇向來是補充營養的好幫手，而其中的猴頭菇更是佼佼者之一。
猴頭菇含有豐富的胺基酸種類、礦物質品類以及維生素族群，能夠為人體新陳代謝、物質合成、功能調控做出積極貢獻。而且其獨有的多糖體則是養胃護胃、補中益氣不可多得的良品。
根據現代醫學研究，猴頭菇中的某些微量物質還有助於抑制幽門螺桿菌生長，改善已經被侵染人群的腸胃功能，預防癌變等重病病發。
患有慢性胃炎、潰瘍、脹氣等疾病的朋友也可以吃些猴頭菇或者猴頭菇製品，或能有所裨益。
2.西蘭花
西蘭花是深色蔬菜的代表之一，其中的胡蘿蔔素、維生素A、植物多糖、微量元素含量相當豐富，尤其是含有維生素C和鐵元素，對延緩腸胃老化以及補充氣血都有所成效，不妨多吃。
而且，西蘭花中的膳食纖維含量十分豐富，在進入腸胃之後能夠提供一定量的飽腹感，並刺激胃部自然蠕動，改善胃部肌肉的柔韌性，延長胃壁壽命。
此外，醫學界還發現常吃西蘭花有助於預防胃癌、乳腺癌等重病，不妨納入菜譜之中。
3.山藥
山藥不論是熬湯還是清炒，都具有獨特的口感風味，適合牙口不好的小孩子和老年人食用。而且，山藥中有著獨特的多酚氧化酶以及澱粉酶，對其它食物的消化吸收能夠起到裨益效果，對健胃養脾也很不錯。
山藥中還有名為黏蛋白的獨有物質，既能夠修復胃黏膜，也有益於清除腸胃多餘的毒害細菌。
4.牛奶製品
作為高營養、易吸收的代名詞，牛奶以及相關奶製品對養胃也頗有效果。牛乳中的優質乳蛋白是腸胃黏膜修復的必要物質之一，而且其還能夠對在黏膜表層形成獨特的「防護網絡」，幫助抵禦病原體的侵襲和攻擊。
而且經過發酵處理的牛奶還有助於促進消化吸收，對腸胃功能穩健也有一定效果，不妨每日堅持飲用一杯純奶、一杯酸奶，能夠豐富營養的攝取。
總之，養胃雖然頗為重要，但其工夫還是重在平時，若您在日常飲食中能夠合理搭配，或許就能擁有健康強健的腸胃。
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