不管過了多久，
這碗牛肉麵都是一如既往熟悉的味道。
升騰飄散的香味，
總會讓我回憶起路邊的嬉笑怒罵、遊人徘徊，是滿滿的市井煙火氣。
01
/ 曾經火爆南俊巷的「網紅牛肉麵」 /
實不相瞞，這碗網紅「大滿貫牛肉麵」曾經在南俊巷要排隊半小時才能吃到！
勁道的麵條鋪上牛舌、牛肚、牛肉、牛肉羹、牛肉丸，再淋上秘制牛骨湯，撒上一把青翠的蔥花，光是看著就忍不住要吞口水！
吃面第一步，喝湯。他們家的牛骨湯是面的靈魂！經過18小時的精心熬制，湯色清亮澄澈，香而不膩，一天就要熬6到8桶~
第二步，吃肉。牛舌口感緊實有彈性，九兒超喜歡它緊實又不失柔嫩的口感！
大塊頭的牛肉分量很足，牛肚非常有嚼勁，牛肉丸則Q彈緊實，食肉星人可以得到爆炸的滿足感！
最後一步，嗦面！九兒選的鹼面，爽滑有嚼頭，卻不失柔軟，不喜歡的話還有經典款的泡麵可以選~
店裡還有新品牛雜湯，裡面有牛腸、牛心、牛板筋等等，配料相當豐富！
02
/ 轉糾郎必須乾了這碗清湯米粉 /
吃慣了重口味，就開始想念一碗清清爽爽的米粉湯了，九兒認為，還必須是加滿海鮮的那種……
米粉配料自選，每天都有新鮮海鮮，鮮蝦、蛤蜊、海蟶、螃蟹、蝦仁羹、鱈魚片各種海鮮配料，還有醋肉、排骨等家常配料。
齊齊擺放好供食客挑選，新鮮乾淨，挑到眼花！
它家米粉湯獨門熬制的豬骨湯底清香不膩，搭配綿軟爽滑的米粉是一絕。
最特別的是裡面的墨魚羹，只裹了薄薄一層粉，入口Q滑扎紮實實都是肉，口感一級棒！
蛤蜊味道鮮美，鮮蝦口感細嫩，肉質爆滿，九兒只遺憾自己加少了！爆哭！
03
/ PLUS版超超超大隻龍蝦沙茶麵 /
沙茶麵配料可自選，想吃什麼加什麼，滿足你的多種口味需求。
九兒忍不住點了有一丟丟奢侈的龍蝦沙茶麵，小青龍正是季節，個大新鮮，著實奪人眼球。
plus版本超超超超大隻的龍蝦對半切開，在生粉里薄薄滾一圈，熱鍋燒油，下龍蝦！
炸好的龍蝦金燦燦的，撈出鍋的時候，香味就這樣直竄入鼻尖……九兒完全克制不住要點它的衝動！
老闆跟九兒介紹說，龍蝦都是每天新鮮進貨、按時價售賣，超級新鮮，用筷子一扯，蝦肉就脫殼了。
九兒碗里的這半隻iPhone 8還大的青龍，50元即可帶走！
龍蝦貨真價實，肉質飽滿紮實，咬一口特有的甜就在舌尖爆炸開，鮮到飛起，唇齒間都是它的香氣~
沙茶麵湯底比往常吃到的要更加清爽，精心熬制的大骨湯再加上秘制沙茶底，清甜中帶著一絲微辣，和外面的妖艷沙茶麵完全不一樣！
龍蝦配沙茶麵，土豪級別的享受，吃完超滿足~
店裡還有咸飯和滷味的神仙搭配，米粒顆顆分離，尚未入口就能聞到稻米香，散發著致命的誘惑。
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店裡有句標語說「泉州美食，敢作敢當。」
或許這家店相對質樸和樸素，卻懷抱著十成十的誠意，像做實驗一樣認真開發閩南美食。
年輕人，無論走到哪裡，都別忘記故鄉的味道呀。
- 地址和福利-
【閩食埕】
時間：早上11:00-晚上22:00
地址：塗門街231號（關帝廟斜對面）