轉眼間，三伏天已經過去一大半了，有很多人在抱怨好像最近這段時間常常有疲憊感。其實，如果在三伏天總有疲憊的感覺，多半是因為體內濕氣重，沒有排出去，從而就會導致各種各樣的身體不適症。
三伏天是濕氣比較容易聚集的時候，原因有三。
一是因為在三伏天下雨的時候會比較多，下完雨之後，雨水的蒸發會讓人有悶熱、潮濕的感覺，這樣就會產生濕氣，濕氣隨之會進入體內，造成濕熱的問題。
二是因為在炎熱的三伏天中，人們在飲食上往往不加以節制，為了消暑，會吃大量的冷食、喝大量的冷飲。寒冷的食物對人體的肝臟和脾胃來說，是一個相對而言比較大的負擔。常常這樣吃，脾臟運化水濕的功能自然就會收到阻礙，從而就會產生體內濕氣過重的問題。
三是因為三伏天天氣較熱，人們更喜歡待在空調房送納涼，減少了運動。如果經常不做運動的話，人體無法產生汗液，濕氣也無法經由汗液排出，這樣使濕氣也更難以排到體外。
想要去除體內的濕氣，在三伏天的時候要減少吃冷食，同時也要加強運動。除了多注意這兩點之外，今天再來跟大家分享幾道吃起來能祛濕的食譜，在三伏天的時候，適當的吃一些這三道菜，能起到比較不錯的祛濕效果。
第一道菜：苦瓜釀肉
食材準備：苦瓜、精瘦豬肉、料酒、生抽。
烹飪方法：
1. 取一塊精瘦豬肉，將豬肉剁成肉餡，往肉餡中倒入適量的料酒和生抽，攪拌均勻，在冰箱中冷藏10分鐘左右。
2. 將苦瓜清洗乾淨，並切成小段狀，然後再挖去苦瓜中間的心。
3. 挖去心之後，往全部的苦瓜段中塞上剛才腌好的肉餡。
4. 將處理好的苦瓜段擺在盤中，再把盤子放在蒸鍋的籠屜中。
5. 在蒸鍋中倒入適量的水，等水燒開之後，將籠屜放在鍋中，蒸13分鐘左右，蒸好後，從鍋中取出。
6.在鍋中倒入適量的油，等油燒好之後，將油倒在放油苦瓜的盤中，再往盤中撒幾個枸杞，即可食用。
第二道菜：胡蘿蔔炒西藍花
食材準備：胡蘿蔔、西藍花、姜、蒜、醬油、鹽、澱粉。
烹飪方法：
1. 把姜切成薑絲狀，把蒜瓣切成片狀。把胡蘿蔔切成塊狀，將西藍花掰成小朵狀。
2. 在鍋中倒入適量的油，等油熱起來之後，再把薑絲和蒜片放入鍋中，炒出香味。
3. 再往鍋中倒入切好的胡蘿蔔切塊，翻炒一下，再往鍋中掃入少量的醬油，撒上少量的鹽。
4. 將切好的西藍花放在鍋中炒，翻炒幾下之後，再開小火模式，炒入味。
5. 在小碗中倒入少量的澱粉，再加適量的水，做出澱粉水，將這碗澱粉水放入鍋中，翻炒一下，即可出鍋。
第三道菜：木瓜銀耳薏米湯
食材準備：木瓜、銀耳、薏米、冰糖。
烹飪法方式：
1. 在做之前，要提前一個小時，把銀耳發泡好；把薏米淘洗乾淨。
2. 把木瓜清洗一下，切成塊狀。
3. 在鍋中倒入適量的水，再把薏米和銀耳放入鍋中，煮到開鍋之後，再把木瓜切塊放入鍋中煮。
4. 煮到再次開鍋之後，開小火模式，煮半小時左右。
5. 往鍋中撒適量的冰糖塊，等冰糖全部融化之後，即可出鍋。