冬瓜原產於中國，其歷史可以追溯到秦漢時期，在當時的《神農本草經》中已有記載，稱之為「水芝」。
那麼你知道冬瓜的營養價值嗎？
冬瓜裡面含有豐富的蛋白質，糖類以及少量的鈣，磷，鐵等礦物質，還有富含多種維生素等營養素。有清熱利水，消腫解毒功效以及還對肥胖以及腎病，水腫也有很好的藥用價值。
夏天吃冬瓜消暑減肥，小編整理了10種冬瓜做法，好吃到讓你放不下筷子！
素燒木耳冬瓜
-材 料-
冬瓜350克
干木耳10朵
枸杞10克
菜籽油適量
鹽適量
水澱粉1湯匙
-做 法-
1.準備食材，木耳提前泡發好
2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片
3.木耳切成寬絲，枸杞用水浸泡5分鐘
4.起鍋加入小榨菜籽油燒熱，加入冬瓜，翻炒至見軟
5.加入木耳，如果鍋子偏干，就加一點點水。
6.將所有食材炒熟後，加入枸杞和少許鹽調味
7.淋上水澱粉，翻炒至湯汁明亮即可
家常紅燒冬瓜
-材 料-
冬瓜450克
鹽半勺
素蚝油一勺
蔬果粉適量
-做 法-
1.冬瓜洗凈去皮去瓤切中厚片狀
2.炒鍋加入適量油，倒入冬瓜翻炒
3.冬瓜翻炒一會，加入一勺素蚝油
4.加點水，蓋上蓋子，大火悶至冬瓜熟，
5.加適量鹽巴和蔬果粉調味即可
毛豆炒冬瓜
-材 料-
冬瓜500克
毛豆100克
油適量
鹽適量
蔬果粉適量
-做 法-
1.毛豆去殼洗凈，冬瓜去皮去籽洗凈切塊
2.起油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘
3.放冬瓜煸炒
4.放鹽和水煸炒煮透
5.冬瓜熟後放少許蔬果粉炒勻即可
番茄金針菇冬瓜湯
-材 料-
冬瓜500g
番茄1個
金針菇1小把
鹽 蔬果粉適量
-做 法-
1.將金針菇去根，再從中間切斷，用開水洗乾淨！
2.番洗乾淨切塊，冬瓜去皮洗凈切塊！
3.起油鍋，加入切好的番茄煸炒！
4.待番茄炒碎，加入一小碗純凈水！
5.再加入洗乾淨的冬瓜和金針菇！
6.按個人口味加入鹽，蔬果粉，大火6分鐘即可！
7.盛出～酸爽開胃！
冬瓜蓮子湯
-材 料-
冬瓜250克
干蓮子50克
香葉1片
鹽適量
-做 法-
1.準備食材，蓮子提前泡發好
2.冬瓜去皮切成小丁，放入鍋中，蓮子、香葉也一起放入，加入適量清水，煮開後轉小火燉煮40分鐘
3.然後加適量鹽調味拌勻即可
冬瓜豆腐湯
-材 料-
豆腐150g
冬瓜260g
蓮子25g
秀珍菇30g
鹽適量
橄欖油10ml
-做 法-
1.秀珍菇和蓮子提前浸泡2個小時。
2.冬瓜去皮切塊。
3.將所有食材放入電壓力鍋內。
4.選擇「快湯」鍵運行結束，調入鹽和橄欖油即可。