一頓團圓飯,一份歸家情。過年最少不了的就是家人歡聚在一起,吃一頓團圓飯。現在距離龍年春節,大概還有一個月不到的時間,徐匯各類年夜飯預訂的情況怎麼樣?價格又如何呢?
記者在大眾點評、美團等美食平台,以「年夜飯」為關鍵詞搜索發現,部分商家早已推出年夜飯預訂服務,其中以粵菜、淮揚菜居多,另外還有一些以新疆菜、湘菜為主的餐館推出了年夜飯預訂服務。「從去年年底開始,就有老顧客來諮詢預訂了。」在一家以粵菜為主的餐飲酒樓內,負責人告訴記者,目前,店內幾個能坐十人左右的包廂,已經快被全部預訂完。
價格方面,根據就餐人數以及菜品品質不同,會有所差異,與過去多點多吃、年年有餘的傳統習慣不同,最近幾年的餐飲風,都是倡導節約為主。記者觀察發現,不同餐館推出的套餐價格從幾百元往上不等。餐館工作人員告訴記者,除了預訂套餐,店內也可以點餐或者配菜,工作人員會根據顧客的就餐人數來建議菜品,避免浪費。而為了吸引老少食客,在菜品方面的創新也比較多,一些象徵團圓、紅火的特色菜肴備受顧客青睞。
對於上海人來說,本幫菜是逢年過節的優選之一。一家本幫菜酒樓的負責人介紹道,根據往年的情況來看,年夜飯訂餐高峰分為節前和節後兩波。
而針對不想走遠的老年群體,社區食堂的年夜飯套餐也備受阿姨爺叔青睞。根據徐虹北路和樂山食堂提供的年夜飯套餐來看,八寶飯、川沙雞爪、四喜烤麩、紅燒鱸魚是套餐必備,價格也從98至398元不等,年菜禮盒也可提前預訂。
除此之外,為了讓大家的年夜飯餐桌更加豐盛,超市內來自全國各地的特色菜品,也能讓在上海的異鄉人享受家鄉好味道。不少餐廳還在各自菜品的基礎上進行融合。但是,臨近年三十,各大餐廳往往都會出現一座難求的情況,如有相關需求,一定要提前預訂。