「天高海闊水無垠，浮玉明珠滿目陳」
關於廈門，它無疑是文藝的，名勝古蹟鼓浪嶼，風景優美的白鷺洲等眾多美景，構成了一幅幅充滿色彩的畫卷。那詩情畫意般的美景，吸引了無數的人前來參觀遊玩。
而這裡，不僅有美景，美食也是層出不窮。在遊覽之際，吃上一些當地的特色美食，讓旅行變得更加有滋有味。
接下來，將給大家介紹一下廈門的6道最出名的美食，每道都是當地人的心頭愛，一起來看看吧！
第一道：沙茶麵
來到廈門，一定要試試我每次必打卡的一道美食，那就是當地特色的沙茶麵。它的主要材料是沙茶醬、高湯和面，口味獨特，是當地人吃不膩的傳統小吃，是屬於廈門人的家鄉味。
沙茶麵的湯底是經過熬制，湯底很香和鮮甜，會有點微辣，有著濃濃的芝麻醬味道，煮出來的面也很勁道，好吃不膩，口感耐人回味，吃過一次便讓人念念不忘，到廈門旅遊可一定不要錯過哦。
第二道：海蠣煎
說到廈門美食，一定會想到海蠣煎，真的是太好吃了，而且性價比偏低，是正宗的閩南風味小吃，是排隊也要吃得廈門小吃，好吃還不踩雷！它主要的材料是雞蛋、海蠣，口感一絕，是本地人超愛的老字號小吃。
海蠣煎味道很有特色，外焦里嫩，一顆顆飽滿的海蠣，煎得嫩嫩的，雞蛋煎得有點焦，火候把握得剛剛好。一出鍋香氣四溢，配上當地的甜辣醬，味道真的很驚喜，讓人意猶未盡。
第三道：同安封肉
同安封肉是廈門同安有名的傳統名菜，主要是取豬的腿肉為原料，好吃不膩。它是負有盛名的經典菜，是閩南人記憶中的古早味，許多遊客都慕名前去品嘗，吃過的遊客都不禁讚嘆。
同安封肉可謂每桌必點的招牌菜，一口下去，肥而不膩，原汁原味，味道很正宗。它香氣四溢，色澤誘人，肉質軟爛好吃，入口即化，湯汁也很下飯，真的讓人口水泛濫，超滿足！
第四道：沙茶裡脊肉串
沙茶裡脊肉串深受擼串人的喜愛，作為無肉不歡的遊客絕對不要錯過沙茶裡脊肉串這一美味，它的香味完全讓人抵抗不了。是我排隊也要吃得美食，更是具有廈門風味的寶藏小吃！
沙茶裡脊肉串是採用新鮮大片的裡脊肉，經過秘方腌制後再進行油炸，然後再撒上孜然粉和辣椒粉，簡直不要太滿足！裡脊肉外表焦黃，吃起來嫩嫩的，很入味，每次都要安排個5、6串才過癮。
第五道：椒鹽蝦姑
椒鹽蝦姑的食材新鮮，火候也掌握得很好，簡直是我的最愛了。距離上次在廈門大排檔吃的椒鹽蝦姑已經一年時間啦，雖然不好剝殼，但難以抵禦它的好吃，趕緊安排吃它。
經過油炸的皮皮蝦，每一隻都滿滿的肉，肉質緊實，色澤也十分誘人，吃起來鮮香入味，皮香脆，超級香！沒有試過的朋友們一定要點它，每次都好吃到停不下來，口感美味，地道新鮮，是不容錯過的一道美食。
第六道：薑母鴨
薑母鴨是福建的一道傳統名小吃，主要是以紅面番鴨為原料，它不僅能夠補氣血，也能起到降火功效。在廈門，幾乎每家飯店都有這道菜，也是廈門人強烈安利的一道美食。
薑母鴨是選用新鮮的食材，用料講究。在砂鍋煮好的薑母鴨色澤金黃，姜的香味已經完全滲透到肉裡面，肉吃起來嫩嫩的，一點也不柴，口感軟嫩，味道鮮香，而且還十分入味。湯汁很濃郁，在白飯里澆上湯汁，超級下飯！
這就是廈門的6道出名的美食，好吃又好看，每一道都深得我心。我相信廈門的風景和美食都不會讓大家失望，喜歡的朋友們趕緊安排起來吧。