香菇油菜是一起炒還是分開？教你一招，比飯店還好吃，看一遍學會

2.香菇六、七八個左右，洗乾淨備用。

3.鍋里水燒開放幾滴食用油，一勺鹽，把油菜放進去，只需要焯水一分鐘就行，然後撈出來過涼水，泡涼以後撈出來放一邊控水備用。

4.再把香菇整個放入開水裡焯水三分鐘左右，還能去一下菌類食物的異味。

5.然後撈出來稍微放涼，最後切成片備用。

6.準備適量的大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末備用。

7.控水的油菜均勻的擺在盤中，擺出一個漂亮的形狀。

8.鍋里放油，油熱以後放入蔥蒜，先把香味炒出來，再放入香菇大火翻炒一分鐘左右，生抽適量，素蚝油，一點白糖提鮮，適量的鹽，繼續把調味品翻炒均勻，出鍋前再放點紅椒丁，一點水澱粉勾芡，快速翻炒均勻，等鍋里的湯汁變得粘稠以後關火，然後盛到裝油菜的盤子裡。

9.怎麼樣，看著就很有食慾吧，顏值特別高的一道家常菜，吃起來非常清淡開胃，每一塊香菇外面都裹著濃郁的湯汁，你們都是一起炒還是像我這樣分開呢？在評論區留言告訴我吧。