本國名酒裡面銷售冠軍竟不是名揚四海的「茅台」，而是不起眼的「小小二鍋頭」，此酒，一向以經濟實惠，物美價廉等優點收到眾多朋友的青睞，更是眾多酒中的龍頭老大，是各位朋友在小聚怡情時的不二之選。
此酒傳遍大街小巷，那究竟是什麼呢？本質概念便是酒，但是又和普通酒的製作方法不一樣，此酒多數產於第二鍋，因為第一鍋為第二鍋的鋪墊，使其第二鍋的酒變得更加香醇，所以該詞是一個專有名詞，而非任何品牌。所以市面上能見到的「**二鍋頭」都是前面為產品品牌。
市面上這樣的酒數不勝數。
當中，人氣最高的知道人數最多的，人們心中的銷售冠軍莫過於紅星與牛欄這兩個品牌。
終上所述，那麼這兩個「銷售王」之間到底孰強孰弱呢？或者說誰更勝一籌呢？為什麼行家卻說紅星和牛欄山同為二鍋頭，起點確差之千里呢？
正所謂外行人看熱鬧，內行人才看門道。我相信大多數朋友都會覺得同樣是這種破玻璃瓶子裝的二鍋頭，能有啥區別呢。可是一但遇到行家，就都能明白了。
歷史給我們提供了寶貴經驗，我們的生活都要以史為鑑，讓我們運用歷史的角度來分析一下，
時間，是一位很好的老師，時間分為先後。這兩種二鍋頭呢，率先擴大規模做到建廠的事紅星二鍋頭。該廠建立與上世紀五十年代，是新中國成立以來第一家以國家為目的建立的酒廠，在全國制酒也上有著舉足輕重的地位，顯而易見當時他的所有東西都是最為先進的，包括人才，技術，甚至國家都把有利政策傾向於了該廠。
而我們當今熟悉的牛欄是呢,卻比該廠整整晚了兩年，可能有些朋友會問，兩年而已，有什麼很大的區別呢？但是這可是建國後的兩年，雖未到達改革開放的黃金時間，但卻僅需兩年就可蓬勃發展的時代，所以牛欄應當叫紅星一聲老師。其次看成分，成分是關係健康的決定性因素。
正所謂有有能力便要扛責任。紅星作為第一家國家性的酒廠，擔負著對國家對百姓負責任務，別看該酒只有十幾塊，但裡面含有的成本卻不比任何一個百元酒差，可謂真正做到了性價比。
從建廠到現在的始終踔厲奮發，做百姓能夠接受的醇香好酒，在人們心中更是有了無酒能比的地位，字各位朋友中，尤其是首都的朋友，唯有這一口大綠棒子才能解憂。
說到這就讓我不得不想起一款好酒，就是我們的——「蒸台坤沙酒」，此款酒從原料的選擇到後期工藝的加工，都做到了精益求精，原料採用的是「茅台鎮獨有的紅纓子高粱」作為主要原料，加工製作而成，口感香醇綿密。
當然最讓人目不轉睛的還得是因為它的分量，這樣一瓶酒含量竟然高達1000毫升一瓶，是其他酒水的2倍，如此酒質還能給如此多的量，真的是一款可以讓人「一見鍾情」的好酒，價格方面也是沒得說，如此高的品質，竟然價格不過百元而已，有什麼理由不愛呢；
所謂沒有對比就沒有傷害，與該酒比起來牛欄就顯得有些落魄了，到後期雖然他緊緊貼合時代的需求，加快擴大他的類型和口味，但卻頻頻出現不好的評價，曾一度出現了所謂的「勾兌酒」。
正所謂一千個人眼裡有一千個哈姆雷特，有人喜歡他的多變喜歡他的平價，可也有人討厭他，覺得他可能是「勾兌酒」喝了傷身體，所以對他敬而遠之。末尾也是最為重要的「名聲」
這兩款酒可以說事各有千秋，各自的知名度都不低，可以說都是家喻戶曉，婦孺皆知。
如果不看他的品質，只是單單去做一下採訪，去人民群眾家裡訪問一下的話，似乎所謂的徒弟牛欄已經勝過了他的好師傅。
但是要是抓起產品的品質，那我相信咱們的國家級二鍋頭絕對不輸任何酒，有句老話叫酒香不怕巷子深，雖然確實是這個道理，但是如果真的只單單考酒的香來引人注目的話，似乎有些不夠，當今的紅星宣傳上確實不太行，再加上小年輕們不願那種烈酒上頭的感覺，自然就容易去選擇那些柔和的酒。綜上，很多年輕人就會去選擇徒弟，而並非這個不善言語的師傅，而選擇這個師傅的人常常是哪些內行的老友罷了。
此酒的名聲不高，有一半因素吧，來自於他的釀造師曾傳正，該人雖對質量錙銖必較，一絲不苟，眼裡容不得半點沙子，但是在輿論宣傳上確實差點火候，這點倒是與不善言語的師傅頗有幾分相像，永遠覺得質量勝過一切。
他的製作過程甚是麻煩，他採用傳統的製造工藝，最好程度還原了酒的醇香，在經過一百六十躲到繁雜的工序，不敢有一絲馬虎，在質量的基礎上錙銖必較，這也是形成開蓋那一瞬間香傳萬里的必然準備。
時間是讓人成長的一劑良藥，同樣也是讓酒更加香醇的良藥，時間的累計可以讓酒更加細膩，這樣的時間沉底需要在釀成的基礎上在足足等上六年之久。
總而言之，紅星在酒的品質上沒得說，永遠是龍頭老大，如果他能有牛欄策劃百分之一的用心也早已超過且名揚中外了吧。
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