湖南一名酒「隕落」,曾三勝茅台,聲名大噪,如今出了湘地無人識

2022-06-02     麟大官人

原標題:湖南一名酒「隕落」,曾三勝茅台,聲名大噪,如今出了湘地無人識

南嶽洞庭,嶽麓湘水,湖湘美酒引人醉。

湖南雖處閉塞之地,三面環山,但山水美景數不勝數,嶽麓山、洞庭湖、鳳凰古城、張家界等,都是人盡皆知。

還有令人垂涎三尺的美食,湖南米粉、臭豆腐、口味蝦、醬板鴨,更是吸引無數食客。

但說起湖南美酒,如今讓人脫口而出的也只有一個酒鬼酒了。但其實在上世紀80年代,瀏陽河、白沙液、德山大曲還有我們今天說到的武陵酒,也都是耳熟能詳、家喻戶曉的酒企。

尤其是武陵酒,是湖南唯一一款站上了全國評酒會領獎台,得到「中國名酒」稱號的白酒,也曾在多次白酒評選中「力壓茅台」,聲名大噪。如今卻是幾番易主,出了湘地無人識。

「師承」茅台,應運而生

1952年,常德專屬酒類專賣處釀酒廠在綜合了常德市眾多小糟坊的基礎上成功組建,最初是以小曲酒為主,直到1958年才嘗試大麴酒。而武陵酒則是在機緣巧合之下才開始釀造的。

60年代末,作為招待酒的茅台,產能嚴重不足,而湖南也沒有能夠堪當大任的白酒,於是常德酒廠就派技術人員到茅台酒廠潛心學習,終於在1971年成功釀造出武陵酒。

盲品第一,中國名酒

為了保證武陵酒的品質,於是專釀武陵酒的常德武陵酒廠就此成立。

後於1981年的全國白酒質量現場會,在醬香酒的綜合評比中,以高於茅台0.54分的成績位列第一,但這只是它三勝茅台的開端。

之後武陵酒再接再厲,在第五屆全國評酒會上脫穎而出,又以醬香酒「盲品」第一的成績,力壓茅台,拿下「中國名酒」稱號,一時間聲名大噪,與茅五、郎酒並稱中國三大醬香名酒。

五次易主,幾經沉浮

按理說,誰在那個年代能有這種榮譽的,肯定是要大力發展和宣傳,但武陵酒在這方面卻十分薄弱,當然也可能是它對這種手段「不屑一顧」吧。

但不管原因如何,結果就是第五屆評酒會成了武陵酒的巔峰,此後便都是下坡路了。在1995年因集團經營不善,破產解散。

1999年被湖南湘泉集團收購,兩年後被常德糧油總公司收購,之後在2003再度易主瀘州老窖,後來又經歷聯想操盤,如今東家是衡水老白乾。

達成成就,三勝茅台

雖說武陵酒在這期間,酒質並未受到太大影響,還在2015年的萬人盲測中,以61%的高度認可率,遠超茅台的39%,點亮了它三勝茅台的「成就點」。

不過三勝茅台也沒什麼太大作用了,這30年來的多次易主,已經讓它的發展受到了嚴重打擊,到如今,醬酒一代傳奇武陵酒,早已無人識得!

其實從武陵酒的發展中,是能窺得一些為何它沒落至此的原因的,因其一出生就站在茅台這個巨人「肩膀」上,所以一開始它的定位和定價就不是低端市場。

而且它還非常地「佛系」,不做宣傳,沒有廣告,雖然品質的確好,但在如今「酒香也怕巷子深」的時代,它如此「目不斜視」,自然會被酒友忽略。

其實現在白酒市場上如武陵酒這樣酒質上乘,但因不善宣傳被埋沒的酒還有許多,河南寶豐、四川豐谷、山東古貝春也都是本身發展順暢,但因外部原因加宣傳不利而沒落的好酒。

還有貴州木台厚道酒也是如此。它本是產自茅台鎮醬酒核心釀造區的大曲坤沙酒,背後是茅台八仙馮小寧親自坐鎮釀造勾調,原料和工藝都與茅台同源。

而且每款酒歷經一年時間釀造之後,要選取3年以上優質基酒進行小批量精細勾調,之後進行5年以上的陶壇窖藏,方能入市,可以說是「出廠即老酒」。

因著它「茅香」醇正,入口醇厚細膩,余香幽雅的特點,在當地是頗有聲譽,但在省外卻和武陵酒一般鮮有人知。

如今白酒市場重新布局,對於這些酒質上乘,卻不太理會釀酒之外事情的酒企,或許是新的機遇!我是麟大官人,一個每天認真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關注我每天學習更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧!!

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