都說隔代親，爺爺和孫子孫女輩的的確是要親一些。
前不久，江蘇浦口區一土豪干茶葉生意的土豪老王，為了慶祝自己孫女滿月，就打算訂50桌酒席，給自己的寶貝孫女好好辦一場，最主要的原因還是為了跟周圍的朋友炫耀炫耀。
本來開開心心的宴席，卻因為10箱老酒弄得大家不開心，惹的滿身爭議。
事情原來是這樣，轉眼之間，孫女即將滿月，全家為了這個小公主忙的不可開交，但是說到宴會用酒的時候，老王和兒子產生了不小的爭執，兒子認為統一訂洋河的天之藍，老王則說不上檔次，說自己有珍藏多年的老酒，用這些絕對有面子。
兒子拗不過老王，不過兒子還是有點一頭霧水，自己家裡沒什麼酒窖，也沒什麼存酒的地方，父親哪裡來的老酒。
原來是老王，在很多年前，在老家買了10箱散酒，埋在了老宅子，當時就想著埋下去，多年之後，用的到的時候，挖出來慶祝一下。
於是老王就連夜返回老家，叫上同村的幾個晚輩，將酒挖了出來，又連夜返回了江蘇。
到了滿月酒當天，那場面是相當的闊氣，每桌一條中華煙，一桌子更是20個菜有餘，那排場是相當的大。
很快賓客基本已經到齊，宴會也正式開始。
可是酒卻遲遲沒有上桌，直到老李包著一個箱子神神秘秘的出現在了舞台上，說道：「今天非常感謝大家參加這個宴席，這些酒是我存了多年的老酒，等的就是這個時候」
眾人紛紛鼓掌，等到「老酒」上桌，大家紛紛迫不及待，不過等來的並不是濃郁的酒香而是酸臭味。
人們紛紛捂住鼻子，膽子大地喝上一口，直接吐了一地。
老王眼看事情不對，連忙上來遞上紙巾，接過老酒，聞了一下，酒水早已變質。
於是老李也是慌得不行，吩咐兒子去超市買了好幾瓶的茅台。
但是這次的事，讓老李多了一個標籤—小氣。
滿月酒結束之後，老李並不甘心，於是請了自己認識的一個釀酒老師傅過來查看。
果然，這些酒早已變質，而變質的原因也顯而易見，這些散酒多為清香型白酒，最多可以陳放3年，加上都是自家的土罈子，密封性很差，很多酒都出現了跑酒問題，存放也選擇了土藏，酒水也出現了受潮的情況。
老李聽到這，算是弄明白怎麼回事了。
最後老師傅說，想要存酒，的確沒問題，白酒在存放過程中會產生一種特殊的物質，酯類，而我們所說的陳香就是酯類的香味。
但是存酒也要注意3個點，存糧食酒，存高度酒，存大廠酒。
當下很多酒都是偏向高度，一般在53度左右就行，不僅僅酒水穩定，而且存上一段時間，會越來越香。
就拿我存的漢董大師酒來說，度數高達54度，酒水醇厚，飽滿豐厚，經過一段時間的陳放，香氣也會更加明顯。
經過了6年的窖藏，開蓋就有著壓不住的老酒陳香。
酒水的品質一定要保證，白酒才會越存越香。
好了今天的分享就到這，大家在存酒的時候一定要注意這3個點，純糧，高度，最後存酒選擇在陰涼，避光的環境即可。我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！
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