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教你做冬瓜燒肉圓湯，做法簡單，營養又美味
說實話哈，以往的三伏天，我們一家或多或少都會有點食慾不太好的樣子，但今年不一樣了，我們每一餐都吃得飽飽的，甚至往年不愛吃西瓜的，今年兩天就會買一個西瓜呢。可見，我們都在長胖不是沒有原因的。
【冬瓜燒肉圓湯】
主要食材：冬瓜，瘦肉
具體做法：
冬瓜去皮之後切成薄片備用，瘦肉剁成肉餡。
肉餡里加生抽，鹽，蚝油，食用油，澱粉，清水然後慢慢攪打至有光澤。
鍋里放豬油，倒入冬瓜片，炒至邊緣開始變透明的狀態。
加入適量清水，蓋上鍋蓋燒開。
把攪打好的肉餡用手團成圓型，自己家吃不必太在乎外表的，大小也是看自己的喜歡，大的就多煮一會就可以了。
肉圓煮熟透之後，放一點蝦皮進去，最後加鹽提味，撒上香蔥就可以出鍋了。
一般炒湯的時候我都會把食材先過油炒一下，這樣個人感覺會好吃一點的。冬瓜直接放水裡煮也是可以的，我只是習慣性先用豬油炒制一下，非常香的。
夏天的湯，可以很素，也可以葷素搭配著來