二、燒紙時忌半途而走

中元節燒紙是一項傳統的祭祀活動，人們為了紀念已經去世的親人，會在這天給已故的親人「燒紙錢」，表達人們對先人的哀思和孝心。不過在燒紙時要注意，不能半途而走，需要看著紙錢全部化為灰燼才好，古人認為這樣已故的親人才能完整的收到，如果沒有燒完，那紙幣就是殘缺的，是對已故親人的不尊重。

其實這樣的說法雖然有些迷信，但也是人們為了安全考慮，因為燒紙時人們半途而走，火種可能隨風飄蕩而引發火災，而人們看著紙錢完全燒完後再走，更安全一點，避免引發火災。

三、吃飯時將筷子立起來

在餐桌禮儀中，筷子的使用是有一定的規矩的，其中一項規矩是不能將筷子插立在飯中，這不僅是沒教養、不禮貌的體現，也是不吉利的，因為筷子插在飯中，就好像香插在香爐中在上香祭祀，不僅會招來「不好的東西」來分享食物，還有咒罵的寓意，特別是中元節這天更要注意，如果家中有不懂事的孩子要特別留意，別因無心之失而招來霉運。

記得做這兩件事

一、祭祖

七月十五中元節誕生之初，並沒有與「鬼節」有什麼聯繫，而是源於上古時期人們對祖先神靈的敬畏與崇拜，是一個專門祭祖的節日。通常農曆七月十五已經進入了初秋，農作物都相繼成熟迎來豐收，人們為了慶祝莊稼豐收，會在這天舉行祭祖儀式向祖先展示秋收的喜悅，同時也是感謝祖先的保佑。

後來逐漸加入了祭奠親人的習俗，在這天人們會提前一天晚上準備好貢品，在中元節當天早上將貢品擺上供桌，並焚香點燭，供奉先人。

二、燒紙

中元節有一個最典型的傳統習俗，就是燒紙，相傳人們為了逝去的親人在冥界能吃飽穿暖有錢花，會在中元節的前幾天，準備一些用金色或者銀色錫箔紙疊成元寶的形狀，等到了七月十五這天，來到先人的墓碑前祭拜並燒給他們，等到這些紙燒成灰燼後方可離開。

如果沒有條件去墓地的，人們則會在晚上來到十字路口，畫一個圈並留一個缺口朝著墓地的方向，將紙錢全部堆放在圈內點燃，燒給逝去的親人，讓他們在另一個世界也能不缺錢花。雖然這項活動沒有什麼科學依據，但卻表達了人們對去世的親人的懷念之情。

要記得吃鴨肉

中元節除了以上所講的習俗，還有一個食俗就是吃鴨肉，人們認為白色的鴨子在水中游著，猶如明燈一樣，有「河燈普渡」之意。

另外還有一種說法就是鴨與「壓」同音，因為中元節鬼門打開，不少孤魂野鬼在外面遊蕩，吃了鴨肉便有壓住厄運的意思，而且鴨子常年以水生物為食，不僅營養價值高還是秋季滋補的佳品，總之很多地方都是有中元節吃鴨肉的習俗，給大家分享一道啤酒鴨的做法，好吃營養不油膩。

啤酒鴨

準備食材：半隻鴨、啤酒、青椒和紅椒。

1、半隻鴨剁塊洗凈，放入冷水鍋中，加入薑片、小蔥和料酒，大火燒開後焯水2分鐘撈出。

2、重新起鍋燒油，油熱後加入薑片、大蒜、蔥段、八角、香葉和干辣椒，炒香後倒入鴨塊，翻炒均勻。

3、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入一瓶啤酒、2勺生抽和1勺老抽，半勺醋，燉煮30分鐘。

4、青椒和紅椒切好，倒入鍋中炒至斷生，加入適量的鹽和雞精即可。

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