今天給大家介紹伊寧美食——粉湯，那個讓你吃一口就忘不掉的新疆美食，粉湯分酸辣粉湯和雜碎粉湯，無論哪種粉湯，一要粉好，二要湯好。雜碎粉湯則用煮熟的羊雜碎或牛雜碎熗鍋，加原湯粉塊和各種佐調製而成。儘管粉湯只是一種家常食品，說起來也不很複雜，但要做好卻很不容易，要做得味道鮮美，酸辣適中，油而不膩，開胃爽口，不僅要掌握好配料、調料，還要注意火候，這可要下一番功夫才行。
伊寧市六星街的粉湯專賣店
原標題：新疆美食篇：伊寧小吃粉湯
今天給大家介紹伊寧美食——粉湯，那個讓你吃一口就忘不掉的新疆美食，粉湯分酸辣粉湯和雜碎粉湯，無論哪種粉湯，一要粉好，二要湯好。雜碎粉湯則用煮熟的羊雜碎或牛雜碎熗鍋，加原湯粉塊和各種佐調製而成。儘管粉湯只是一種家常食品，說起來也不很複雜，但要做好卻很不容易，要做得味道鮮美，酸辣適中，油而不膩，開胃爽口，不僅要掌握好配料、調料，還要注意火候，這可要下一番功夫才行。
伊寧市六星街的粉湯專賣店