今天小編的一個朋友，搞丟了自己帶的老家種的四季豆，她說這可不行，啥都沒有四季豆重要，現在超市都賣10元一斤了，必須找回來，然後她又打的又狂奔的，哈哈~雖然過程艱辛，好歹最終扛回來了，路上還得了大叔的一句誇讚：嗯，四季豆好吃！

不錯，小編也覺得四季豆好好吃！四季豆無論是單獨清炒，還是和肉類同燉，或者是焯熟涼拌都很美味。而且四季豆富含蛋白質和各種胺基酸，經常吃的話有助於健脾胃，夏天吃四季豆還可以消暑。

既然現在四季豆賣得這麼貴，老家地里種的帶走又很麻煩，那麼為什麼不自己種呢？小編今天給大家講講如何在自家陽台上種四季豆。

種植時間

在人們的印象中四季豆都是春播，其實四季豆也可以秋播。四季豆不耐霜凍，怕高溫。所以夏末秋初是最佳的種植時間。

種植方法

一、選種

在家庭中半封閉的陽台適合選擇矮壯的品種，可以不需要設立支架，也能開花結果；天台或露台的話也可以選擇蔓生品種，在株高15~20厘米時需設立支架。

二、選盆選土

種植的盆可以選擇大一點的花盆、木盆、專業栽培箱、泡沫塑料箱等，深度以25~30cm為宜。

土壤宜選擇疏鬆肥沃、排水性好的腐殖質中性土壤，一般的沙土和輕微粘性的土壤也能正常生長，建議選擇果蔬專用的有機營養土。

三、播種

將種子直接播種在土壤里，每盆3~4粒，蓋上1~2cm厚的土壤，然後澆透水，如果家中環境乾燥，可以覆蓋一層薄膜，一周就能出苗。

四、移栽

當小苗長出第一對真葉時就進行移栽定植。好好養護1~2個月，豆莢10cm左右就可以採摘了。

日常養護

一、溫度

四季豆喜歡溫暖，不耐霜凍，最適生長溫度在15~30度，夏季高溫時給它遮陰降溫。

二、光照

四季豆是短日照植物，對日照的要求不嚴格，不過儘量避免長時間處於陽光照射環境中。

三、水分

四季豆喜歡濕潤，但是不抗旱、怕澇。開花前應少澆水，不幹不澆；開花至結莢期之間多澆水，一般每2~3天澆1次水，氣溫高的時候適當增加澆水次數。

四、施肥

四季豆生長前期可以施加2~3次氮肥。開花到結莢期施加1~2次磷鉀含量均衡的營養液，同時適當添加有機肥。

還有非常重要的一點，大家需要注意四季豆必須完全煮熟才能吃，未煮熟的四季豆含有的皂苷和血球凝集素會引起食物中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以大家一定要煮熟煮透才能吃哦！