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南瓜的吃法很多，但炒南瓜是我個人最不喜歡吃的，你呢？
小時候我們吃南瓜都是直接煮著吃的，當然也會見到南瓜很嫩的時候炒著吃，但我是真的不喜歡吃。沒想到現在長大了，南瓜現在吃得最多的都是蒸著吃的，偶爾會用來煮粥，或者做成南瓜餅，當然現在的南瓜已經不是我們小時候家裡種的那種了。
前幾天回老家的時候，親戚送了兩隻小南瓜，剛從地里摘下來。不大，但已經成熟了。我問親戚這種蒸著好吃嗎？她說還行，想吃甜一些的可以放久一點，也可以直接蒸著吃，或者加點油和辣椒炒著吃。
【家常炒南瓜】
主要食材：南瓜，蒜，干紅椒
具體做法：
南瓜洗乾淨之後切開，去掉裡面的南瓜瓤，這種應該還沒有老透裡面的南瓜籽還是挺嫩的。
不用去皮，所以表層一定要洗乾淨。切成薄片，可以稍微薄一些，方便炒制。
鍋里放點豬油，融化之後加點蒜炒出香味，夏天炒素菜用豬油是真的又香又好吃。
把南瓜片倒進去，快速翻炒至斷生。
南瓜斷生之後加入干辣椒，我本來準備不放的，但寶爸說他想吃的南瓜帶點辣味的。正好我跟娃都不太想吃，就多放一點辣椒他吃吧。
加一點開水燜燒一會兒，湯汁快要收乾的時候加鹽提味，就可以出鍋了。
我這個收得比較干，是因為炒南瓜還是不需要湯汁的好。我原本以為不會有多好吃，結果寶爸一個人吃完了一盤，看來他是真的喜歡吃炒南瓜，當然這種自己家裡種的南瓜蒸著吃我也是非常喜歡吃的。只是我從小就不喜歡吃炒南瓜，孩子也是，她覺得加了油和鹽的南瓜就不好吃了。
生活不一定是大魚大肉，但一定要有滋有味，對吧