導語：黃瓜打沒打激素？看一眼就知道，老菜農方法真厲害，以後別瞎買
不知道大家是否聽過這首耳熟能詳的科技狠活之歌，「科學真發達，影響著千萬家。科技狠活，改變了油鹽醬醋。苯甲酸鈉、山梨酸鉀，加化工產品，促進了我們飲食的文化。30天的雞，40天的鴨，六個月的大肥豬，走進千萬家。蔬菜上抹藥，水果四季瞧，長得又大又水靈，像上了特技的一樣」。放眼望去，科技與狠活仿佛無處不在，真的是防不勝防。
黃瓜是很多人都喜歡的一種刮油低卡蔬菜，現在正值夏日炎炎，許多減脂期的朋友不是在拍黃瓜就是在買黃瓜的路上，吃上一口清爽多汁的黃瓜，既解渴又充飢，別提有多開胃。
但是市面上卻有部分菜農為了獲得更多收成，不惜會給黃瓜打上植物化學激素（比如拉伸劑、膨大劑等）進行人工干預，讓黃瓜賣相變得更好。很多朋友認為吃黃瓜好是因為它可以補充維生素C，卻不知道噴了激素的黃瓜吃多了會對身體造成很大的傷害。
都說買菜也是一門學問，那我們應該如何辨別所買的黃瓜是否是激素黃瓜呢？50年的老菜農曾教我幾個方法這樣識別，只要多看一眼就知道，希望大家也擦亮眼睛，記住別再買激素黃瓜吃了。
一、有些人說筆直的黃瓜都噴了藥！彎黃瓜才是天然的！事實上這一說法有些片面，因為在溫度、光照或者肥料等條件比較充足的情況下，黃瓜植株生長健壯，沒有支架或者葉藤阻礙的話，會出現直黃瓜，反之，就是容易長歪變彎的黃瓜。
但是當你看到大批量的黃瓜，個個長得大小均勻，而且非常筆直，摸起來刺多又很扎手，它還有非常鮮艷的黃瓜花，而且上面的黃花朵不易枯萎掉落時，這種黃瓜很可能是早熟激素黃瓜,大家記住看著再新鮮再漂亮也別買。
二、區分激素黃瓜有一個很重要的細節，就是觀察黃瓜頂部是否有小凸起，如果瓜花和黃瓜結合的地方有個這個特徵，老菜農說黃瓜一定是用了激素催熟的！
三、還有一個辨別激素黃瓜的有用技巧，也就是我們買黃瓜的時候，可以拿起來，放到鼻子上聞一聞。正常生長的黃瓜會散發出黃瓜特有的香味，而添加了激素類化學物質的黃瓜，仔細聞聞會有更難聞的氣味。
【家尤菜菜小貼士】
家尤菜菜在這裡建議大家，無論哪個季節，都應該做到順食而食，做到飲食均衡，常吃應季蔬菜瓜果，少吃反季食材，切忌勿因為喜歡某個東西就一個勁地吃到底。如果大家還是不會買黃瓜又總擔心買到激素黃瓜，那麼還有兩招。
1、大家可以選擇自己放心的渠道去購買果蔬，比如鄉下老農戶自己種來吃的，多餘的吃不勝拿出來賣的，這種也許有點蟲眼，賣相沒那麼好，但這恰恰說明是值得買的綠色蔬菜。
2、買回來的黃瓜如果喜歡吃皮的話，可以用鹽搓洗表面15秒以上或者是拿淘米鹽水浸泡15分鐘，也可以直接用開水洗，燙一下。 因為如果黃瓜表面有農藥殘留，那基本上是在黃瓜的表面。實在不行就果斷剝皮吃。
以上就是家尤菜菜給大家分享的關於激素黃瓜相關的辨別知識，看完這篇文章，如果覺得對您的生活有啟發的話，不妨點個贊或者點點關注，轉發給更多需要的人，非常感謝大家的鼓勵與支持！若大家還知道更好的辨別激素黃瓜方法，也歡迎您們在文章下方討論留言，大家共同學習哦，我們下期美食見！
本文由「家尤菜菜」原創製作，未經授權嚴禁搬運抄襲