林阿姨為感謝鄰居幫忙,做了一桌晚飯招待,誰知鄰居扭頭就走

2022-07-31     彩尋美食

原標題:林阿姨為感謝鄰居幫忙,做了一桌晚飯招待,誰知鄰居扭頭就走

林阿姨前一段時間扭到了腳,多虧鄰居王姐幫忙送到了醫院,才這麼快恢復好了,就想著做一桌飯菜,感謝一下自己熱心腸的鄰居。

林阿姨做好了六菜一湯,把王姐喊來,誰知才剛一進家門,王姐臉色一變,轉身就走了,留下林阿姨在這不知所措。

林阿姨很是不解,究竟哪道菜不合王姐胃口,才讓她扭頭就走。

先不說別的,我們來看一下林阿姨究竟做了些什麼菜:

炒素菜

林阿姨做的第一道菜是炒素菜,雖說沒有肉,但吃起來清淡爽口,酸辣開胃,耗油炒出來的菜醬汁入味,味道也很鮮。

荷蘭豆清脆,胡蘿蔔甘甜,山藥黏脆,木耳爽口,香菇提味,這道菜像是彙集了蔬菜全部的鮮香,爽口下飯,酸酸辣辣的還很開胃,吃起來就停不下。蔬菜搭配起來好看,也好吃。

涼拌乾絲

夏天天氣炎熱,林阿姨就做了一道開胃爽口的涼菜來解解膩。乾絲吃起來有嚼勁,因為沒有水分,便浸入了充足的調料味,酸酸的、微微辣,可以說是夏天餐桌上最爽口的一道菜了。

胡蘿蔔絲和黃瓜絲脆甜乾爽,乾絲干軟,就為這道菜增添了一份脆爽之感,整道菜的口感也就提上了一個層次。

紅燒排骨

紅燒排骨是林阿姨的拿手好菜,一大早就去市場買了最新鮮的排骨。慢燉出的排骨出鍋香氣四溢,顏色紅亮,入口脫骨即化,醬香濃郁,一點也不油膩。

排骨燉得很軟糯,放了兩顆荔枝一起慢燉,還有點鮮甜味道,撒上芝麻後,咀嚼時便有芝麻的香味在嘴裡蔓延。

軟爛的一口排骨吃下去,可能一天的煩惱也忘卻了吧。

清蒸獅子頭

清蒸獅子頭不似紅燒排骨的濃油赤醬,以一道清香取勝。林阿姨親手調的餡料中葷素搭配,蔥姜味十足,肉香綿延,還有淡淡的香菇香氣,看起來就十分好吃。

拳頭大小的獅子頭看起來緊實又嚼頭,吃起來實則口感滑嫩,還很鬆軟,裡面還有脆脆的藕丁,湯汁也特別鮮美,清淡解饞。

小炒牛肉

香辣入味和小炒牛肉,牛肉肉質很嫩,愛吃辣的人可以說是對這道菜毫無抵抗力,酸辣開胃,鮮嫩多汁的牛肉配上米飯吃來真的很是美味。

林阿姨還加了一勺剁椒,大火爆炒後,牛肉像是在辣椒油里走了一遭,裹著紅油發亮,香氣撲鼻,香菜也成了這道菜的靈魂所在,給香辣為主的牛肉,帶來了一絲清香。

蔥油燜雞

不用一滴水的蔥油燜雞,整個雞肉肉質又軟又嫩,浸滿了蔥油的香氣,掀開鍋蓋後,滿屋飄香。

林阿姨聽說王姐愛吃雞肉,就買來好幾個雞腿,做出來的蔥油燜雞鮮嫩多汁,軟爛的雞肉,卻依舊有嚼勁,湯汁充滿了蔥油香和雞肉香,拌進米飯,也能多吃兩碗。

冬瓜丸子湯

冬瓜清甜,丸子軟爛,煮湯也不曾放太多油,肉丸滑嫩細膩,和冬瓜一起燉煮,可是非常味美鮮香的一道湯了,夏天做來食用,清淡香甜。

冬瓜咬一口還爆出湯汁,丸子是滿滿的肉,夏天作為冬瓜上市的季節,林阿姨這一碗冬瓜丸子湯,可真是將冬瓜的鮮美之味發揮到了極致。

王阿姨看著滿桌未動的菜,還在苦惱這到底是怎麼回事,王姐又興沖沖地回來了。原來,王姐回家拿了一頭生蒜,說自己吃飯離不了它。見狀,林阿姨困惑解開,兩家人一塊高興地吃完了這頓飯。

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