胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
雖然買菜是煎熬，但燒菜是享受，家人光碟是成就感
小區不少孩子在同個校區了，所以接送的時候都能碰到。而我們現在都默契的不說孩子成績，大概這就是現在的家長吧，不隨便問孩子的成績，不問分數這是我們的分寸感。但會討厭別的事情，比如每餐吃什麼，今天買什麼菜，這是最多的交流，畢竟這個是最頭疼的事情。
每次都會說不知道買什麼菜，要不就是這個菜昨天才吃，那個菜燒了沒人吃。原來我以為只有我會有這樣的難題，現在發現大家都是統一的問題。每個孩子的喜歡不一樣，而家常菜也就那些。
好久沒有炒鴨胗了。買了點放鍋里，加料酒姜蒜去去腥。撈出一之後切成薄片，鍋里不放油先把鴨胗裡面的水分炒干，再加食用油姜蒜炒至邊緣開始捲曲，加生抽，蚝油炒至入味，倒入一點開水燜燒一會，最後把青椒香蔥倒進去炒均勻加鹽就可以出鍋了。
花菜洗乾淨，最近這種有機花菜我試著先不焯水，先用鹽水泡一下，然後直接起鍋燒油，大火快速翻炒至花菜變軟，加生抽，蚝油，一點開水，孩子喜歡吃特別軟爛的花菜我就多燜了一會，加鹽出鍋就可以了。
最近降溫又乾燥我喜歡燒一個湯。比如紫菜雞蛋湯，青菜肉圓湯，或者蘑菇肉片湯。這次來一個青菜肉片湯，瘦肉切成片上漿，鍋里加水燒開之後把瘦肉倒進去再次燒開，把黃心烏倒進去，燒斷生之後，加豬油鹽拌均勻就可以出鍋了。
每一個在家燒菜的寶媽，都頭疼買菜嗎？你呢