秋天，一兩場秋雨過後，氣溫也漸漸涼爽了起來，特別是就入末伏過後，秋意更濃了。天氣涼爽，人的胃口也好了起來，食慾增加，飲食上增加些肉類、補充蛋白質。正好孩子們在放暑假，要抓住這個孩子生長的黃金期，多給孩子補充蛋白質、補充鈣，增加抵抗力，讓身體更健康。
鈣是人體所需的必要元素，無論是孩子還是老人，都需要補充鈣。鈣對於人體的運轉，骨骼發育、牙齒等都有重要的作用。而孩子正在長高的黃金期，如果體內缺乏鈣，可能骨骼和身體上都會受到影響，所以我們平常要經常給孩子補充鈣含量高的食物。
秋季是孩子生長的黃金期，這3種「高鈣」食物要多吃，好吃又營養。
1.黃豆
黃豆是一種營養豐富的豆類，每100克的黃豆中，含有36.4mg的鈣。還含有豐富的蛋白質，比同重量的瘦肉、牛奶還要高，對身體的生長發育很有幫助。而像豆腐、豆乾、豆芽等豆製品也含有豐富的鈣，可以經常換著食用。
推薦菜譜:鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條、嫩豆腐1塊、姜適量。
1.鯽魚已經讓老闆宰殺乾淨，回來只需要清洗表面的殘留，還有刮乾淨魚肚子裡面的黑膜，再用廚房紙擦乾水分，避免煎的時候油濺出來。
2.熱鍋涼油，把魚放下去煎至兩面金黃，再放入幾片姜炒香，倒入適量的開水，開大火煮5分鐘，小火慢燉20分鐘左右。
3.把嫩豆腐清洗乾淨，切成小塊，在鯽魚煮了10分鐘後，放下去和魚一起燉。
4.最後加入適量的鹽，即可出鍋。
2.海帶
海帶是一種海藻類，它除了含有豐富的碘和鉀，每100克的海帶中，還含有46mg的鈣，比豆腐還高，也很適合三伏天食用。
推薦菜譜:海帶排骨湯
原料:排骨2條、干海帶100克、薑片、麵粉、蔥花、料酒、鹽。
1.干海帶放入適量的清水，至少泡發2個小時以上，再放入少許的麵粉，多清洗幾遍，把表面的泥沙清洗乾淨，再切成小片備用。
2.準備2條排骨，清洗乾淨，剁成小段，放入鍋中，倒入清水和適量的料酒，焯出血水，撈出清洗乾淨備用。
3.另起一鍋，倒入適量的清水，放入排骨和幾片姜，大火燒開，小火慢燉半個小時左右。
4.再把海帶放下去，中小火再燉半個小時左右，最後加入適量的鹽即可出鍋。
3.木耳
木耳有人工種植和野生的兩種，它味道鮮美，營養豐富，有「素中之葷」的稱號。木耳含有大量鐵、鉀、卵磷脂和腦磷脂等，每100克的鮮木耳中還有375mg的鈣，比許多肉類都高許多，也很適合孩子食用。
推薦菜譜:木耳炒上海青
原料:上海青500克，干木耳1小把，醬油、鹽、油適量。
1.干木耳放入清水泡發4個小時以上。嫌麻煩的也可以直接在超市買新鮮的木耳，不需要泡發。
2.買回來上海青把葉子掰開，放入淘米水中浸泡十分鐘，再用清水多衝洗幾遍。淘米水是鹼性的，放入浸泡可以去除農藥殘留。
3.鍋中倒入清水，水開後，放入木耳焯至八成熟，撈出備用。
4.鍋中倒油，把上海青放下去翻炒，炒軟後，放入木耳，加入少許的醬油和鹽，翻炒均勻即可出鍋。