大家都知道,我國南方和北方的飲食文化差異特別的大。比如:南方喜歡吃大米,北方喜歡吃麵食,南方口味清淡,北方口味重,更有趣的南北方的菜碼差異都如此大。
這不,來自浙江的劉先生第一次前去東北嶽父家就鬧了個笑話。劉先生和妻子剛剛結婚不久,因為工作忙之前一直沒有去過妻子的娘家—東北,這次趁著公司有假期,就帶著妻子一起回娘家了。
另一邊的岳父知道姑爺和女兒要回來了,但中午愛人要上班沒有時間做飯,就想著去機場接姑爺和女兒然後下館子吃上一口,於是早早的就來到機場等候了。
等到夫妻兩下了飛機,就被岳父拉到飯館來了。岳父麻溜利索的點了五個菜,還對著劉先生說:今天讓你嘗一嘗正宗的東北菜,敞開了吃。劉先生心想,就點了5個菜,我們三個人夠吃嗎?還讓我敞開吃,這老丈人也太摳了吧!
但等到菜上桌後,劉先生看傻了?原本還以為是老丈人太摳了,沒想到是自己見識少了,後來劉先生吃到撐不下了,老丈人在一旁調侃說:「不吃完可不讓走」。
那到底劉先生的岳父都點了哪些菜?讓他的態度轉變這麼大呢?下面一起來看看,順便評價評價吧。
1、小雞燉蘑菇
在東北有句俗語說到:「姑爺上門,小雞掉魂」。說得就是在東北姑爺上門時都會殺一直雞來招待姑爺,因此這道小雞燉蘑菇是東北家宴中最高規格的菜品之一。
這道菜一上桌時,劉先生驚訝得下巴都快掉下來了。這真是用一整隻雞做的呀,而且這雞也太大了吧,滿滿的一大盆,看上去至少有四斤左右。劉先生夾了一塊品嘗,雞肉細膩軟嫩,十分美味,吃完一塊又夾了一塊。
2、鍋包肉
鍋包肉,東北的經典名菜。先不說它的味道,就光說它的賣相,外表色澤金黃,看上去就讓人無比的眼饞。
這道菜一上桌劉先生就迫不及待的夾起一塊放入嘴中,慢慢的咀嚼,一種外酥里嫩、酸酸甜甜的口感瞬間在唇齒間爆發,讓人吃著那叫一個有滋味,而且這個鍋包肉的分量也特別大,吃著是相當的過癮。
3、地三鮮
這上的第三道菜是地三鮮,也是東北的傳統名菜之一。其是用茄子、土豆和辣椒做成的。
成菜後,整道菜都顯得油光發亮的,讓人看著就十分眼饞。濃稠的醬汁包裹著食物,吃起來焦脆咸香,滋味十足。
4、得莫利燉魚
得莫利燉魚,聽到這個名字就覺得十分的洋氣特別有趣,而它所用的原材料也是和名字有所關聯。這道菜的主要原材料就是得莫利河中的得莫利魚。
做好的燉魚,味道鮮美,口味極佳,吃起來真是特別奇妙。並且這條魚應該有兩三斤左右,一上桌就占了半個桌面。
5、東北大拉皮
這最後上的一道菜就是東北大拉皮,是東北的特色菜。其主要是用土豆澱粉所製成的粉皮做成的,晶瑩剔透非常好看,再加入黃瓜絲,胡蘿蔔絲,紫甘藍等配菜拌均勻就可以食用了。
吃上一口,那清爽咸香的味道,筋道的口感,最後再加點辣椒油,那可真是一絕。
就這麼5大菜,擺滿了一整個桌子。劉先生和妻子岳父三人吃得肚子都圓鼓鼓的也才吃了一半,最後將其都打包回去了。劉先生還驚嘆道:之前只聽說過東北人實在講究,這回真是見識到了!
最後,看完上面的這幾道美食後,大家覺得怎麼樣呢?有什麼看法和想法,可以在評論區里說出來,大家一起來討論討論。