中元節將至，牢記「三吃三不做」，寓意平安順利，祖輩老規矩莫忘

1、食材：糯米粉、香蕉葉、紅糖花生芝麻碎。

2、糯米粉加水揉成團，取適量糯米糰壓扁包入花生芝麻紅糖餡料，收口包好，再用芭蕉葉把糯米糍粑包裹好，方方正正的形狀。這樣包出來糍粑帶有香蕉葉的清香，還不容易粘鍋和粘黏在一起。

3、沸水上鍋大火蒸10分鐘左右即可，量多大個蒸的時間長一些。

4、蒸好的香蕉葉糯米糍粑出鍋即可享用，放涼再吃口感也非常好。

4、餡料可以根據自己的喜好搭配，也可以在糯米粉里加入火龍果汁揉成紅色的麵糰，包入喜歡的餡料即可。

二、吃鹽水鴨

中元節吃鴨也是必不可少的，鴨肉的肉質鮮香營養滋補不上火，秋天貼秋膘吃它再合適不過啦。另外鴨的諧音就是「壓」，寓意著鎮壓邪氣，把不好的東西都給「壓制」住了。所以也有中元節吃鴨子的習俗，也是討個吉利。

1、食材：鴨肉、生薑、桂皮、八角、花椒。

2、鴨肉處理好洗凈，生薑洗薑片，其它食材也洗凈待用。

3、把鹽多一些下鍋，下入準備好的花椒、大料和生薑片一起下鍋干炒。

4、把鹽炒香，鹽呈微黃色，炒出來的花椒鹽出鍋放涼。

5、然後用炒香的鹽均勻的塗抹在鴨肉身上，用保鮮袋包裹好，放入冰箱冷藏腌制三小時以上，更入味好吃。

6、鍋里加水燒開，加入蔥姜料酒，然後放入擦去鹽粒的肉下鍋煮，跟住白切鴨一樣煮熟透。出鍋放溫熱然後切塊裝盤即可上桌享用。

三、吃瀨粉

吃瀨粉是東莞地區的一種習俗，中元節這天東莞人平時都會吃它，其中最為經典的吃法就是燒鵝瀨，瀨粉也是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽，中元節吃它也是有這樣的吉祥寓意。Q彈的粉搭配高湯和脆皮燒鵝，別提有多鮮美啦。

1、食材：水磨粘米粉和適量熱水，加入適量的粘米粉混合揉成團，一部分的米漿做成熟米糊和另外一部分的粉揉成團，可以擠壓成形的狀態即可。

2、把粉團放入保鮮袋裡，然後弄一個小口，熱水將粉條擠入鍋里，住米粉定型熟透。

3、煮好的瀨粉撈出裝入盤中，倒入高湯搭配少許的蔬菜和燒鵝即可上桌享用，做好的瀨粉多的可以瀝干水密封包裝好冷藏保存起來，下次做的時候方便一些。

中元節「三不做」：不去河邊玩、衣服不要在戶外晾曬過夜、不要走夜路

不去河邊玩

中元節這天不建議去河邊玩，農曆7月正好是暑假，氣溫炎熱加上晝夜溫差大，容易著涼受寒感冒，另外更不建議下河游泳，因為老話講「七月半鬼亂竄，沒事別往河邊站」，所以這天也不建議到河邊去，不安全，容易招不好的東西。

衣服不要在戶外晾曬過夜

中元節這天也不建議滿上把衣物晾曬在戶外。在農村很多人家的衣服、被褥等都是晾曬在戶外的，有的衣物沒有晾乾，晚上不收回來，依然繼續曬乾為止。這其實是不太適合的，農曆七月中旬，這個時候晝夜溫差大，晚上容易有霧氣，衣物不收回來，容易受潮，蚊蟲也多，衣服上髒東西多，穿身上也不健康。另外中元節晚上在戶外曬衣物也不太吉利。

不要走夜路

中元節這天的陰氣比較重，小時候家裡的長輩就教育我們，這段時間，尤其是中元節的時候不要一個人走夜路，尤其是一個人在鄉間小道的夜間道路上，晚上出門也別太晚回家，最好不要超過晚上11點夜不歸家，陰氣重容易招來不幹凈的東西，而且晚上霧水重，走夜路容易受潮，加上晚上有溫差，容易受寒感冒。

中元節將至，牢記「三吃三不做」，趕走霉運，寓意：日子順利紅火。

Lily美食談小貼士：

以上就是一些關於中元節的傳統習俗和傳統飲食，都是老一輩流傳下來的老傳統，都有一定的道理，尊重老傳統也是圖個吉利，除了傳統之外，還是有一定科學道理的。你們當地中元節都有哪些習俗呢？可以留言一起交流分享。