有句話叫做「桂林山水甲天下「,一聽就知道桂林非常美,這裡是世界著名風景遊覽城市,有很多風景名勝吸引無數遊客來觀光,光是5A景區就有四家,其中的灕江景區是世界上規模最大的岩溶山水遊覽區,千百年來有不少人沉醉在它的壯麗風景之中。
在灕江附近有一個超大的酒店,重慶有一家12個人來灕江遊玩,就住在這個酒店,因為有老人也有小孩,不喜歡吃酒店飯,就想試一試農家菜,所以他們找了一家農家菜館,12個人吃了1200元。
這家飯店和酒店隔得不遠,但是一般人卻到不了,因為中間隔著的是灕江,先要聯繫老闆,老闆會聯繫船家過來接人,過江後再坐著電瓶車去店裡,一路上可以看到綠油油的稻田、雲霧繚繞山峰,山水融為一體讓人心曠神怡,坐船五分鐘再開五分鐘的電瓶車,就到達了這家店。
這邊是一個村子,老闆自己修的房子種的菜,一切都很原生態,讓人吃得放心。而且雞鴨這些都是現殺現吃,家養的土雞土鴨聞著就香,如果不提前點好光是等菜就要花四五十分鐘,還好因為風景好,隨便走走逛逛也可以消磨時間。魚是現稱,青菜是現摘,看到這些就知道菜品穩了。
啤酒魚
因為人多,所以這一家人點的菜也比較多,光是葷菜就有7個,還有炒筍片、清炒南瓜苗、西紅柿炒雞蛋、清炒空心菜等等蔬菜解膩助消化。對面的酒店啤酒魚要賣三百多塊錢,而他們稱的這一條魚重達五六斤,價格比對面要便宜一半。
啤酒魚是當地的特色美食,傳聞是由傳統菜「黃燜魚「改良而成,當時一位攤主無意中把啤酒當作料酒倒入燜煮的魚鍋里,沒想到煮出來的魚香氣四溢,爽嫩可口,加上從池塘里現撈出來的魚肉新鮮,吃起來真是太過癮,小孩子們也吃得津津有味。
韭菜炒河蝦
這邊靠水吃水,河蝦也特別新鮮,一顆顆看著就很飽滿,殼脆肉嫩有嚼勁,搭配綠油油的韭菜,紅紅綠綠的看著很誘人,不愧是下酒下飯的神器。
紅燒土雞
土雞是裝在一個砂鍋里,可以保溫,吃久一點也不會擔心冷掉失去口感。本身雞肉鮮嫩,燜煮後又有嚼勁,沒有複雜的調料,吃的就是雞肉本身的味道,原汁原味太濃郁了。鴨肉也是如此,比起雞肉多了一些酸筍調料,口感更豐富。
芋艿蒸五花肉
芋艿是這邊的特色,比起一般的芋頭更軟綿入味,甜甜的沙沙的入口即化,融合了肉汁的香味,吃起來更開胃。
12個人吃這麼多菜,吃得盡興喝得盡興,雖然價格不便宜,但整個過程都很有意思,讓人吃不夠玩不夠,不知道你喜歡這樣的農家菜嗎?