牛街位於城區，北起廣安門內大街，南至南橫街，是著名的美食一條街。
這裡聚居著大量的回族穆斯林，同時也擁有北京規模最大、歷史最久的清真寺——禮拜寺。
牛街是北京唯一以牛為名的大街，為什麼牛街這麼「牛」呢？難道這裡真的有很多牛？
其實以前的牛街並不叫牛街，而是叫榴街。因為早先聚居在這裡的穆斯林喜歡種植棗樹和石榴樹，所以他們就把東西走向的兩條長街叫做棗林前街和棗林后街，把南北向的街叫做榴街。
但是時間長了之後，人們覺得說起「榴街」不如「牛街」順口，再加上回民們多從事養牛、販牛、屠牛和售牛肉行業，所以就改口叫牛街了。
後來因為牛街在八國聯軍侵華戰爭時較為安定，慈禧老佛爺還特意在1902年頒詔將牛街改為太平街，但始終未獲穆斯林的認同，所以牛街一名沿用至今。
雖然現在牛街已經沒有牛了，但是牛街的牛氣在北京依然是獨一無二的。