午餐備了6道菜肴，葷素搭配，味美下飯，朋友看了說要來蹭飯。今天周六，搜尋一下冰箱，將有剩下的存貨清一下，看還有魚塊，也有昨天購買的鹽水鴨，11點了才開始做飯，半小時後全部備好上桌了，還都是家人喜歡的菜肴，一共有6道菜，咸鮮下飯，朋友看了說要來蹭飯了。
一家三口的午餐，就如今天的就有些豐盛了，平時也都是三道菜，或是兩菜一湯，今天的午餐有番茄燒魚、鹽水鴨、炒生菜、白菜燒豆腐果、蘑菇燒豆腐，冰糖馬蹄；主食中有藜麥與大米同煮的米飯，食材豐富多樣，半小時可以全部備好上桌，小編是怎麼做到的呢？接下來分享菜肴做法，如果喜歡慢慢看完哦。
第1道：番茄燒魚——咸鮮味美，幾段青魚，一個番茄，煎一煎，燒一燒咸鮮下飯，有豐富的維生素，也有優質蛋白質，鈣等營養物質。做法：將魚煎一煎，兩面煎黃，加入醬油、精鹽、姜蔥，料酒，番茄醬適量、番茄塊同煮，約10分鐘左右。（喜歡吃辣的，可加點辣的番茄醬。）
第2道：鹽水鴨——這是在市場上購買的鹽水鴨，屬於冷菜系吧，可以在煮米飯時，上鍋蒸一蒸，全部菜肴做好之後將它上桌，這道菜不需要花太多時間。
第3道：白菜燒豆腐果——白菜鮮甜味美，與豆腐果一樣是孩子喜歡的菜肴，就試著兩種食材同燒，味道不錯。
做法：將白菜梗炒一炒，加入豆腐同炒，加入適量開水，少許紅燒汁，燒開後，加入白菜葉同燒，炒勻，燜至軟爛即可調味出鍋，大約5分鐘就可做好。
第4道：平菇燒豆腐——平菇鮮美，營養豐富，與豆腐同燒是大家喜歡的下飯菜肴。將平菇焯水，過冷水待用；豆腐煎一煎，加入平菇、辣椒片，醬油、香蔥、精鹽同燒，二三分鐘即可出鍋了。
第5道：炒生菜——午餐來一些綠色蔬菜還是不錯的，炒生菜簡單快捷，脆爽可口，如果喜歡，可以加一點蒜泥、蚝油，或是清炒幾下就可以出鍋，一樣的味美。
第6道：冰糖馬蹄——甘甜味美，清熱去火，孩子喜歡吃馬蹄，我喜歡喝這湯汁，將馬蹄與冰糖開水下鍋，煮10分鐘就可以出鍋了。
主食：藜麥米飯——藜麥是家中常備的一種粗糧，營養全面，含有維生素、不飽和脂肪酸、低果糖低葡萄糖，多種胺基酸等營養物質，只要在煮米飯時加入適量的藜麥，我們的主食就不一樣了。
以上是我們一家三口的午餐了，兩個灶爐同時開火，煎魚的同時，你可以來切菜或是洗菜，燉魚的同時，另一個可以燒制其他菜肴；魚出鍋之後，就可以起鍋煮冰糖馬蹄或是做湯皆可；所謂熟能生巧，下廚做飯也一樣，多做幾次就會懂得如何利用時間，先煮哪一道菜，後煮哪一道菜會更省時。一般，蔬菜當然是最後炒制，特別是綠色蔬菜，炒好之後要儘快食用，這樣才會保證它的營養不流失。歡迎大家一起來交流學習，一起加油吧。
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