瓶裝水市場的細分度越來越高了。隨著越來越多的中國消費者開始飲用包裝水，各品牌所面臨的共同難題是如何將自己與競爭對手作出有力區分，細分化市場依舊是瓶裝水行業總體趨勢。
不同於過去冰川水、純凈水、山泉水、富氧水等水體標籤。細分的水市場瞄準更為精準的人群，母嬰水、兒童水、女性飲用水等針對不同人群的水產品層出不窮。
兒童水
據食品飲料諮詢公司Zenith報告稱，全球0到14歲的人口占到26%。這意味著一個530億升的瓶裝水市場。到2021年，兒童瓶裝水細分市場還將以每年7%的速度增長。而亞太地區尤其具有潛力。
Zenith國際的市場研究部總監EstherRenfrew表示：「兒童瓶裝水是整個行業正在感知的潮流。」在國際市場，雀巢和達能旗下的依雲都推出過兒童水。但不同於農夫山泉強調水源地特徵，雀巢和依雲更看重以包裝吸引兒童主動養成飲水習慣。
雀巢大中華區水業務董事長兼總裁大衛·蘇丹表示：「兒童水是為了讓孩子覺得喝水有趣，也滿足家長們培養孩子喝水習慣的願望。」雀巢旗下水業務品牌雀巢優活拿到了迪士尼在中國內地地區的授權，推出了8款迪士尼動畫片《瘋狂動物城》中主人公形象的兒童水。
像雀巢優活這樣借力IP電影、動畫的案例不在少數。2016年依雲推出的限量版兒童水也正是和迪士尼合作的。依雲公關負責人表示：「我們認為高端媽媽和寶貝對優質水的需求在快速增長。」
2019年10月，依雲全新「小小夢想家」系列兒童瓶上市。
2017年6月，達能也與迪士尼達成合作，採用了《冰雪奇緣》以及《星球大戰》中的形象作為包裝設計的主要元素，不僅展示出「高顏值」的姿態，還充滿了趣味性，讓孩子愛不釋手。
此外，京東也進軍兒童水市場推出初然之愛飲用天然礦泉水。源自「世界長壽鄉」廣西巴馬的初然之愛天然礦泉水呈天然弱鹼性，採用低鈉高鈣處理，擁有易吸收、含眾多營養元素等優點。
老人水
全國老齡工作委員會辦公室近日公布的數據顯示，從1999年進入人口老齡化社會到2018年，中國老年人口凈增1.18億，成為目前世界上唯一老年人口超過2億的國家。預計2035年前後，中國老年人口占總人口的比例將超過1/4，2050年前後將超過1/3。
銀髮一族增長更關注健康的品質生活。面對如此龐大的市場，企業該如何贏得老人青睞？
前段時間，農夫山泉在瓶裝水上再次放大招，推出了一款含鋰的天然礦泉水「鋰水」，成為當下中國飲用水市場上少有的以「鋰」元素為主打礦物元素的包裝水。農夫山泉對它的定位是中高端飲用水，希望能借「鋰水」打健康牌、拓展中老年飲用水市場。據了解，「鋰」可以防止認知衰退。
目前就針對老年人的飲用水，市場上並不多見。
母嬰水
經濟發展與消費趨勢之間有著緊密的對應關係，消費升級正在從數量消費向品質、品味等方向發展。這一點，同樣體現在母嬰飲用水消費領域上。
隨著母嬰飲用水的迅猛增長，這場不斷崛起的消費潮流開始呈現出品類化、品質化、標準化、科學化、個性化的發展趨勢，不同於過去冰川水、純凈水、山泉水、富氧水等水體標籤，針對孕婦、嬰幼兒專門的包裝飲用水，將成為飲用水一個重要的剛需型細分品類，中國將迎來母嬰飲用水的全面繁榮發展時代。
2015年農夫山泉率先推出了針對化、細分化的嬰兒水，水源地是長白山莫涯泉，該產品主打嬰幼兒直接飲用或調製配方食品，低鈉淡礦化度。包裝的一大亮點是設計人性化，無論是爸爸還是媽媽，都能輕鬆一手拿起。
農夫山泉這款天然飲用水成為國內首家推出母嬰飲用水細分領域的全國性水企，帶動了母嬰水市場逐步活躍起來，吸引著越來越多的企業布局這一領域。
母嬰專用飲用水潛在市場空間大，隨著國內水企業、國外水企業不斷進入該市場，行業相關標準應該相繼出台，讓我國該市場空白將被逐漸填充起來，這樣我國母嬰專用飲用水市場將存在很大的發展潛力，是一片藍海。
女性風味瓶裝水
消費者的需求越來越難以琢磨，企業都在尋找一個可能爆發的細分市場。近幾年，年輕的女性消費者一直是它們的目標。
事實上，這不是一個新趨勢。英敏特全球新產品資料庫數據顯示，從2005年起，面向女性的產品在往後三年里有了顯著的增加。其中，日本占了主導地位，漲幅超過50%。中國和韓國隨後，分別為27％和6％。
從中國飲料公司上市的新品到涉足中國市場的海外飲料公司，都瞄準了女性市場。
過去兩年流行的輕口味水就是如此。市場調研公司英敏特有數據顯示，中國58%的女性（20-24歲）喝過風味瓶裝水。30-39歲的女性對風味水的消費率也比較高，為64%。
屈臣氏推出的輕口味水鮮花水，試圖用粉紅色的包裝來吸引年輕女性。
女性喜歡喝偏矽酸的水，可以美容。
目前，瓶裝水市場細分化程度日趨加劇。在充滿挑戰的瓶裝水細分時代，各大水產品針對不同人群推出的水產品將成為各個企業爭奪水市場的重要路徑。