分享一款夏日解暑果凍，做法簡單，口感清爽Q彈，比雪糕好吃

夏季烈日炎炎，人體新陳代謝旺盛，動一動則容易出汗口渴，很多人喜歡在夏天喝冷飲，吃雪糕來給身體降溫。從養生角度來說，夏季更不要猛喝冰鎮飲料，會刺激脾胃，影響胃液分泌從而使食慾減退，造成消化不良。

每到夏季，市面上的雪糕也是琳琅滿目，各種味道都有，讓消費者不知如何挑選。有的無良商家還打出「吃雪糕可以補鈣」的說法，其實這是誤導消費者。有的雪糕還添加了大量的香精或者調味劑，吃多了容易導致肥胖，而且衛生也得不到保證，所以，夏日解暑，吃雪糕不如吃這款果凍，茶香濃郁，低糖又清涼。

果凍，一種很受大眾喜愛的甜食。今天和大家分享這款「薄荷蜜桃茶香果凍」，做法特別簡單，用蜜桃烏龍茶搭配清新怡人的薄荷葉，散發出令人心醉的香氣，除了它的味道芬芳，提神醒腦外，還配了酸甜爽脆的蜜桃果肉，咬下去爽滑Q彈，細嚼之下還有桃肉的清爽，吃一塊香香甜甜透心涼，比雪糕低脂，好吃又健康。

【食材】蜜桃烏龍茶適量，薄荷葉少許，水蜜桃1個，白糖30克，白涼粉50克，清水900克。

做法；

取適量蜜桃烏龍茶放入奶鍋中，做果凍，用烏龍茶味道更香醇，加入清水和白糖，煮至茶葉舒展，茶味濃郁，離火；

趁熱將茶渣過濾出來，再放入白涼粉，用筷子快速攪拌至沒有顆粒狀；

用一個碟子盛起一點冰水，將茶湯放在上面加速降溫至快要凝固的狀態；

此時把放涼的茶湯倒入果凍模具中，沒有模具用小碗或杯子都行，放入切成小塊的蜜桃肉，每個模具中放入一根洗凈的薄荷葉，遮上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時即可。

食尚小貼士：

果凍的甜度不高，若喜歡吃甜一點的口感，可以適當增加一點糖，我更喜歡在吃的時候淋上一點蜂蜜，冰涼潤滑又健康。

食尚煮易，一直堅持做原創的美食自媒體，擅長家常菜，擅長煲湯，用簡單的食材為家人烹調美味的一日三餐，分享健康美食！歡迎關注，感謝閱讀我的文章，歡迎點贊並轉發，明天見！