癌症患者蛋白流失嚴重，食補是最佳選擇，也可以選擇蛋白粉補充

癌症病人可以吃蛋白粉嗎？

查房的時候經常會有肺癌病人家屬問這個問題，癌症病人可以吃蛋白粉嗎？當然是可以的。由於蛋白質主要分為動物蛋白和植物蛋白，所以蛋白粉主要分為3種，純動物蛋白、純植物蛋白和混合型蛋白粉。蛋白粉實際上就是從日常膳食的奶、蛋、肉、豆等食物中提取而來。純動物蛋白粉即乳清蛋白粉，是一種蛋白含量高，脂肪少，熱量少的健康營養品，一般從牛奶、雞蛋和各種瘦肉中提取的。植物蛋白粉是從大豆、黃豆等豆類中提取的大豆蛋白。相對於普通食物，蛋白粉只需要較少的量即可達到相同的蛋白攝入量。

健康人群通過合理膳食即可獲得機體每日所需蛋白質，不需要額外補充蛋白粉。但腫瘤患者營養物質代謝處於異常狀態，我們常稱之為負氮平衡。尤其是晚期患者，腫瘤負荷太大，營養物質被腫瘤細胞大量消耗，而且腫瘤細胞釋放特殊炎性介質引起食慾下降，放化療的消化道反應也會加重食欲不振，營養物質攝入不足而消耗過多，這些因素使得體內儲存的蛋白質被大量地分解，腫瘤患者出現以骨骼肌萎縮為主要表現的營養不良，病人逐漸消瘦。這時候就可以考慮通過合理地補充蛋白粉來保證蛋白質的充足攝入，富含乳清蛋白的蛋白粉常作為首選。乳清蛋白含有豐富的支鏈胺基酸，可以阻止肌肉分解，促肌肉合成。乳清蛋白可快速到達小腸，在小腸的水解速度比酪蛋白緩慢，可被小腸充分吸收，利用率高，大大提高血漿中胺基酸的濃度。由於其分解的胺基酸的比例與人體接近，生物利用率高，作為腸內營養製劑的優質氮源，糾正負氮平衡，可以維持和提高機體免疫力。

不過也有不少病人反映吃蛋白粉以後出現腹瀉、噁心等不適，這是什麼原因呢？1.乳糖不耐受 就像不少人喝牛奶會出現腹瀉、腸蠕動加快一樣，不少人體內缺乏分解乳糖的酶，或者酶活性太低，不能完全分解蛋白粉中的乳糖。如果是乳糖不耐受引起的腹瀉，可以選擇純大豆蛋白粉或者分離乳清蛋白粉。2.蛋白質過敏 蛋白質過敏俗稱食物過敏，過敏原可能為牛奶、雞蛋、海鮮等，人體並不會對所有的蛋白質過敏，通常會是某種特定的蛋白質，可以到醫院做過敏原檢測。3.服用不當 空腹或者一次食用過多，腸道無法吸收，會引起腹瀉。正確的方法是先少量食用，不能過量過濃，而且不應該空腹，建議在補充其他能量物質比如麵包、稀飯等食物後半小時食用，或者在稀飯中加入少量，循序漸進。水溫過高會使蛋白質變性，一般40－50℃的水沖飲。

哪些癌症病人不宜吃蛋白粉？

1.肝功能中重度異常、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，儘量減少蛋白粉攝入。2.合併有腎臟疾病患者，要嚴格限制蛋白質的攝入量，並且以含9種必需胺基酸的蛋白質為主。3.痛風患者要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白粉，可以選擇乳清蛋白粉。