聊到冬天，小姿想到的就是紅薯、南瓜；南瓜特備適合冬季吃，平時吃的最多的就是炒南瓜、煮南瓜、蒸南瓜、燉南瓜，但是這些做法平時已經吃膩了，今天小姿給大家分享一道絲滑香甜的南瓜湯，濃濃的南瓜香味，入口輕輕的甜，淡淡的奶味。像極了初戀的味道，沒有華麗的感覺，輕輕的、淡淡的，如沐春風般的清爽。

這道南瓜湯的做法十分簡單，用料也不難買到。南瓜含有豐富的維生素B，牛奶中補充蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助兒童健康生長。漂亮的奶黃色南瓜，加上牛奶的香味，當做營養早餐或下午甜點也不錯的。

就算不愛吃南瓜的孩子遇到這麼好喝的南瓜湯也會乖乖的喝下去，甜甜糯糯，再來個拉花，瞬間變得高大上了許多，講究的時候還可以放幾顆紅棗，天冷了，做碗牛奶南瓜湯慰勞一下自己吧。

食材

南瓜350克 、牛奶100克、白糖10克

做法

1.350克南瓜去籽，洗凈切塊

2.南瓜上鍋蒸15分鐘

3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理機

4.我買的南瓜不甜，所以加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉

5.南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些奶油在湯上先做幾個點，然後用牙籤畫出花紋用牙籤順著一個方向拉出奶油花紋

口感香濃柔滑，有著絲絨般的口感，鮮甜美味

小貼士

1.建議大家使用全脂牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶會破壞掉南瓜的香味

2.全脂牛奶偏濃膩，沒有加太多，喜歡濃郁口感的可以多加些

3.南瓜不夠甜可以加點甜，如果南瓜買那種老南瓜比較甜，不需要在加糖了

4.蒸南瓜時，南瓜切薄一點熟的快

5.拉花部分奶油也可以換成稠酸奶，太稀的酸奶是拉不了花了，酸奶要稠稠的那種。

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