冬季里甜蜜的回憶說成烤紅薯，不為過吧？畢竟冬天和烤地瓜是如此的「相配」。在冬季的街頭隨處可見的都有烤地瓜，從它旁邊經過，我們就會被它的香味吸引，忍不住會買一個，可以當成零食，也可以當成飯，在冬季捧著一個熱乎乎的烤紅薯，可是非常幸福的事情。我上次在逛街的時候經過烤地瓜攤兒，實在忍不住它的香味兒了，就買了一個，一個小小的紅薯，竟然花了我4塊錢，我還是乖乖地買一些生的紅薯回家做著吃吧。買那麼多紅薯做烤紅薯吃，都快吃膩了，不想再把紅薯烤著吃了。索性我就用紅薯做別的小零食吃。紅薯別烤著吃了，做成小零食，外表酥脆，內里香甜軟糯，也可當早餐食用。
這個小零食呢，叫做紅薯餅。他的做法非常的簡單，用料也很簡單，用到了一個紅薯，半碗麵粉，然後又加入了半碗澱粉，再加入一些白糖，做成餅狀放在鍋里一煎，外表特別酥脆，內里香甜軟糯，特別的好吃，這個紅薯餅呢，我們可以當成日常的小零食使用，當然也可以在早餐的時候做一些紅薯餅，搭配一碗粥也是不錯的。一個紅薯，半碗麵粉，簡單一做，外表酥脆，內里香甜軟糯，好吃。
以後的小零食就不要買著吃了，不妨試一試自己在家裡做小零食，用到的食材簡單，沒有加入添加劑，食用起來安全放心，也非常的有營養。而且小零食做出來，不光可以當成小零食吃，還可以當早餐哦，具體做法很簡單，跟著我來看一看吧。
食材：紅薯，白糖，澱粉，麵粉。
第1步，我們先取出一個紅薯，把紅薯清洗乾淨，去掉紅薯皮切成紅薯薄片，然後放進盤子中放在蒸鍋上蒸熟，蒸熟之後趁熱加入白糖，用勺子或者是擀麵杖壓成紅薯泥。
第2步，然後再往裡面加入，麵粉和澱粉，麵粉和澱粉的比例1:1左右，加入的量不確定，因為大家用到的紅薯大小也不同。
第3步，先攪拌成絮狀，然後再揉成一個比較光滑的麵糰兒。
第4步，麵糰揉好之後放在案板上，底部撒上一些麵粉，防沾，然後再用擀麵杖擀成較薄的圓餅狀。然後再用一個模具，摳出小圓餅，當然大家也可以製作自己喜歡的形狀。
第5步，製作好了之後，拿一個吸管在上面插幾個小孔。鍋中刷上一層食用油，把製作好的小餅放進鍋中用小火慢煎，要時不時的進行翻面煎至兩面金黃，盛出。
這個外表酥脆，內里香甜軟糯的紅薯小餅就做好了，非常的簡單，看著也比較好看，當成小零食食用完全沒有問題，當然也可以，當成一個早餐，搭配一碗白粥。也是很不錯的。
如果有喜歡吃紅薯的朋友，不妨試一試這種做法，用料簡單，做法也簡單，樣子也好看，當然也很好吃哦，趕緊試一試吧。
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