土豆營養價值非常高，對於減肥的人來說，是一種可以用它來代替主食的蔬菜，不光能夠為身體提供充足的能量，還容易被人體消化吸收。
土豆是很好吃的蔬菜，但要選擇新鮮的食用。土豆特別容易發芽，如果不會挑選，很容易就買到不好的土豆了，這裡教大家如何選購新鮮的土豆：首先要看土豆的芽眼，陳年的土豆表面會有很多芽眼，這些芽眼會比較深，新鮮的土豆芽眼少且淺；其次，要看土豆的表皮，不要長芽的和表皮變綠的，長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。土豆外皮變綠，是有毒生物鹼存在的標誌，食用後會中毒。最後看土豆的顏色， 新鮮的土豆水分比較充足，顏色會比較淡，時間長的顏色會變深。
今年的土豆許是大豐收了，比其它蔬菜都便宜，2塊錢就能買2大個，我每次去菜市場都會提一兜回來，因為我家孩子愛吃我做的孜然土豆塊。
土豆的做法真是非常多，它不光可以炒著吃，還能炸著吃，烤著吃，燉著吃，做法多種多樣。簡單舉例來說，酸辣土豆絲，清脆爽口又下飯；土豆泥，軟糯嫩滑易消化；孜然土豆塊，外焦里嫩比炒的好吃多了。
今天來分享給大家的就是孜然土豆塊的做法，土豆這樣做，比炒的好吃多了，每次做了孩子搶著吃，做一盤總會被他吃一多半。
這次用了2個大土豆，只花了2元錢就做了一盤，還是挺超值的。下面，就來看看詳細的做法吧。
孜然土豆塊
準備材料 ：土豆2個，花生油2勺，鹽3克，孜然粉3克，蔥葉1棵
具體做法：
把土豆外皮洗乾淨，用刮刀將皮刮掉，再沖洗乾淨，切成滾刀塊，這裡切滾刀塊是為了讓它也調味料接觸多，方便入味；
鍋中燒開水，放幾滴油，撒少許鹽，把土豆塊放入汆燙2分鐘後，用漏勺撈出控干水分；
平底鍋中倒入花生油，把土豆塊倒入小火翻炒至水分收干；
繼續翻炒至土豆塊各面都變成金黃；
撒上鹽和孜然粉翻炒入味，再撒上切碎的蔥葉就可以出鍋了。
注意事項：
土豆塊儘量切地面多一些，可以更易入味；
汆燙可以使土豆熟得更快，也能去除土豆里表面的澱粉，煎的時間不易粘鍋；
要保持小火，勤翻面防止煎糊。
您喜歡吃土豆嗎？土豆還有什麼好吃的做法呢？小編以後會再分享更多土豆的做法，您想學做哪道菜，可以在下方留言哦。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見，歡迎在評論區里給我留言，我看到就會回復您的。