最近粗糧飯頗受家人喜歡，時不常的就點餐，三天兩頭做一次，還是吃不夠。今晚又給家人蒸一鍋粗糧飯，小朋友不樂意了，怎麼天天吃粗糧飯，能不能換種吃法！這個要求不高，剛好做點心剩下的蛋液沒派上用場，直接切點蔬菜，加點它炒一炒，微辣噴香勁道，好吃不膩，顏色搭配也漂亮， 孩子說超級好吃又下飯，一大碗飯沒吃夠。
簡單又快手的炒米飯，應該說沒有哪一個家庭不會炒，太家常了，也是上桌率最高的菜品之一，可謂是國民家常菜，而且炒飯的品種也很多，比如著名的揚州炒飯備受大眾喜愛，就連北方的婚宴上都有它的一席之地。不過揚州炒飯北方人做得不夠地道，有時候吃起來很油膩，自家做的快手炒米飯就不一樣了，不受食材限制，可以隨意搭配，只要喜歡的都可以放進去，即使天天吃炒飯，十天不重樣輕鬆做到。今天大海給大家帶來的是西蘭花胡蘿蔔蛋炒飯，顏色誘人，好吃不膩，噴噴香，加了雞蛋營養更加豐富。重要的是這道炒米飯我加了自製的辣椒醬，微辣的口感，特別開胃下飯，小朋友非常喜歡，沒有菜也能吃下一碗飯。
【西蘭花胡蘿蔔蛋炒飯】所需食材：米飯1大碗；胡蘿蔔1根；西蘭花適量；油適量；五香粉適量；蔥適量；自製辣椒醬適量。
廚具：巧釜脫糖電飯煲；炒鍋
做法及步驟：1、各種粗糧混合在一起，淘洗乾淨，放入巧釜脫糖電飯煲內，選擇低糖飯功能，啟動電源蒸熟粗糧飯。
2、蒸好的粗糧飯盛出一碗備用，低糖粗糧飯非常勁道。
3、雞蛋打散，加少許水攪拌均勻。胡蘿蔔去皮洗凈切丁。西蘭花淡鹽水浸泡10分鐘以上，摘洗乾淨，鍋中加入適量的水，水開下入下入西蘭花焯水，顏色變綠撈出過冷水，掰成小朵。
4、炒鍋加入適量的油，下入攪拌均勻的蛋液煎熟出鍋備用。
5、另起油鍋，爆香五香粉和蔥花，下入胡蘿蔔翻炒，基本炒熟。
6、下入西蘭花和煎好的雞蛋翻炒，再加入適量的自製辣椒醬翻炒均勻。
7、下入蒸好的粗糧飯翻炒均勻，不用加鹽，因為辣椒醬本身就是鹹的，而且已經調好味道，香辣可口。
8、喜歡的可以加點胡椒粉、生抽調味，不加也非常可口。
9、出鍋。
小貼士：
1、自家炒飯，對食材沒有嚴格要求，喜歡的就可以加進去，好吃就好。
2、煎雞蛋時可以少許兌點水，雞蛋更鮮嫩。
西蘭花胡蘿蔔蛋炒飯，好吃有營養，而且益消化，歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多加關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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