人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
雲南一年四季如春，這裡的物產也比較的豐富。相比其它地方，這裡的飲食差異化比較的明顯，它沒有明顯的反季節蔬菜一說，比如說洋絲瓜還有南瓜、豌豆，它不僅秋季有，即使到了冬季依然還有很多，這也是為什麼冬天，天氣寒冷的時候，還可以在雲南吃到豌豆尖、豌豆莢的原因，今天給大家帶來一道秋季大家常吃的蔬菜，菜豌豆。
秋天多吃這個菜豌豆，3元一斤超划算，消除皮膚色斑，曬黑的皮膚白回來了。菜豌豆在不同的地方叫法不一樣，平時大家喜歡叫它荷蘭豆，這種豆子主要是吃它的嫩莢，它也是豌豆的一個變種。菜豌豆，比常見的荷蘭豆要大一點，這可能是因為所處的地理位置的差異，菜豌豆含有很多的營養成分，比如胡蘿蔔素、蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉等微量元素，這些元素進入人體以後，可以消除皮膚色斑，讓曬黑的皮膚的也白回來。
秋天吃啥蔬菜好？這豆子最養人，價格不貴，口感清脆，下飯香極了。今天我就給大家帶來一道肉片炒菜豌豆，這道菜含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，強化皮膚的功能，長時間曬太陽之前，先補充胡蘿蔔素，能減輕紫外線對皮膚的傷害，另外菜豌豆中還有豐富的蛋白質，它能使皮膚保持彈性，改善皮膚粗糙和老化問題。秋天天氣乾燥，這道肉片炒菜豌豆送給大家，好吃不貴，還能對皮膚好，一起試試吧！
食材：菜豌豆一大把，豬肉100克、小米辣、蒜瓣2個；植物油、鹽、生抽、少許的味精
烹飪方法：
1、新鮮的菜豌豆沖洗乾淨，把它的筋膜去掉，一般扯住他的兩頭即可完成了，沖洗乾淨以後記住瀝干水分。
2、豬肉沖洗乾淨，把它瀝干水分，切成塊，豬肉離開水以後，就不要再次沾到水，不然容易有肉腥味。
3、鍋中放入植物油，大火燒至5成熱的時候，把豬肉放進去炒香，緊接著放入小米辣還有切好的蒜瓣爆香。
4、倒入我們準備好的菜豌豆開始翻炒，因為菜豌豆沒有那麼容易熟，炒一下以後，記得從鍋邊淋入一點清水，使它受熱均勻。
5、把菜豌豆的顏色炒深，開始進行調味，放入鹽、生抽少許的味精提鮮，你也可以放入一點甜醬油。
6、炒勻以後即可關火出鍋，一道簡單又營養的肉片炒菜豌豆就製作好了，簡單快手，還能消除色斑。
肉片炒菜豌豆，一道營養健康的家常菜，在炒這道菜之前，選擇菜豌豆的時候，要注意一個細節，儘量挑選鮮嫩一些的，這種菜豌豆炒出來會更香更好吃，而且嫩菜豌豆沒有那麼多的筋膜，所以烹飪的時候也更容易熟一些。
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