相信不少保定人都是，打小就在這家吃烤鴨，別看不少飯店都買烤鴨，但是這家的鴨子味道一直都是很不錯。
一樓點餐，二樓火鍋，就是來吃鴨子的，當然是要點餐的嘍。
這家店的人氣很旺啊，中午去的時間差點還要等位，整體就是一種經典的酒店風格，但是每個雅間的風格都不太一樣，不論是古典還是美式，在這裡都能找到相對應的風格。
店裡主推的就是烤鴨，有半隻，有整隻，為了能吃到種類更多的菜，一般還是要半隻。
哪怕是半隻烤鴨，烤鴨皮也是烤的酥脆，尤其是蘸上白糖，入口即化的白糖和烤的酥脆的鴨皮在一起的口感真是好吃。薄餅勁道，裹上鴨肉，蘸上醬，再夾上瓜條和蔥絲，滿滿的一口全是肉香。
鴨架不喜歡再加工，個人更喜歡的是打包帶回家，做個鴨架湯喝一喝。
除了烤鴨，還有很多的家常小菜可以點一點。
溜腰花，醋溜的腰花，一點腥味也沒有，而且是滿滿的一大盤子的腰花，除了腰花也看不叫什麼。量真大，腰花切得滑到非常好看，每一片都是打卷的狀態，醋溜的味道，來上一碗米飯，這就沒誰了。
無骨酥帶魚，所謂的無骨其實是可以連魚帶骨頭一起吃，不知道為什麼有點像帶魚罐頭的感覺，魚骨非常的酥，直接嚼爛就行，也不用擔心卡嗓子。而且和帶魚搭配的還有餅塊，又是一種不太一樣的味道。
慧澤小炒，清清淡淡的一盤炒菜，有一些蝦仁魷魚花，味道很清淡，從顏色上看也沒有特別濃重，清清淡淡的一道小炒菜。
再有就是宮保雞丁了，這可真的是家家都有的一道經典的不行不行的炒菜，不管是大飯店還是街邊的小館子，哪家都能做。
這宮爆雞丁是吃起來肉質滑嫩，鮮中帶點甜滋滋，酸酸甜甜還很開胃呢。
地址：東風東路與東二環交口東南角