百香果卡通小蛋糕做法分享

百香果卡通小蛋糕：

食材：新良小米蛋糕粉100g，黃油60g，雞蛋100g，細砂糖50g，泡打粉2g，中等大小的百香果4個。

做法：

1、在蛋液中加入糖。

2、打至糖融化，蛋液微微濃稠。

3、泡打粉和小米蛋糕粉混合過篩，加入蛋液，攪拌均勻至無乾粉。

4、黃油隔水加熱融化，倒入麵糊，攪拌均勻。

5、百香果切開，去掉籽，之後把果汁倒入麵糊中，攪拌均勻。

6、攪拌好的麵糊非常細膩順滑，有光澤。如果有時間可以放冰箱冷藏30分鐘，成品會更細膩濕潤。

7、倒入卡通模具中，在輕輕震掉氣泡，送入預熱好的烤箱，150度考22分鐘，(具體時間根據自家烤箱參考)

出爐倒扣即可輕鬆脫模。超級可愛又好吃

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