眼看著就到麥收時節了，現在麥穗已經發黃，也正是桑葚上市的時候，市場上賣的不貴，只要一兩塊錢一斤。老媽家後面有一棵大桑樹，一個五六歲的小孩子都不一定摟得過來。這棵桑樹每年會結很多很多桑葚，每年的這個時候，住在周圍的人們就會在早晚閒著的時候，來到樹下採摘一捧，直接就在樹下開吃。桑葚雖便宜，但是營養功效不容小覷，據說可以延緩衰老、降脂降壓、健脾養胃、烏髮美容等作用。
大家都知道，桑葚就是桑樹的果實，而桑葉是用來喂養蠶寶寶的，因為蠶寶寶的特殊習性，在桑葉和桑葚採摘的時候，根本不會有農藥殘留，如果不小心留有一點點的農藥殘留，那麼蠶寶寶就不會成活。所以桑葚也就堪稱純綠色水果了。桑葚好吃但不耐放，一般新鮮桑葚常溫也就保存兩天左右，那麼今天明兒就給大家分享一種桑葚的處理方法，很簡單很實用，常溫保存一年沒問題。
所需食材：桑葚1000克 冰糖150克 食鹽3克
詳細做法：1剛剛採摘的桑葚可能還是粉色的很酸，那麼就常溫放上十二個小時，就會變成紫色的了，很甜！桑葚沖洗乾淨，放到淡鹽水中浸泡十分鐘左右，去掉裡面的灰塵和幼眼看不見的小蟲子。
2清洗乾淨的桑葚，晾乾水分，想要保質時間長，一定要晾乾水分。如果做好的桑葚醬可以很快吃光，可以不用晾乾。桑葚放入鍋中，加入冰糖和食鹽，開鍋後小火熬制十分鐘晾涼。
3晾涼後的桑葚連同湯汁一起倒入料理機中。
4研磨時間可以適當長一點，成醬後即可放入玻璃瓶等器皿中密封保存，隨吃隨取很方便。
明兒總結：
1剛剛採摘的桑葚可能還是粉色的很酸，那麼就常溫放上十二個小時，就會變成紫色的了，很甜！
2桑葚沖洗乾淨，放到淡鹽水中浸泡十分鐘左右，去掉裡面的灰塵和幼眼看不見的小蟲子。、
3俗話說要想甜加點鹽，所以做桑葚醬的時候一定要加點食鹽，可以增加甜度。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實桑葚的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
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