蘇州這家羊肉店出事了

冬天一到，

羊肉就成了蘇州人最愛的一道美食，

天寒地凍時，吃口羊肉、喝碗羊湯，

全身都能暖起來~

圖源：@蘇州文化旅遊資訊

不過，小編從蘇州市場監督管理局獲悉，在新一期的食品安全抽檢中，相城區的一家羊肉店出事了！

近日，蘇州市市場監督管理局發布了蘇州市級食品安全監督抽檢信息的公告。

本次公告的監督抽檢信息共涉及5類食品84批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品83批次，不合格樣品1批次。

圖源：蘇州市市場監督管理局

其中：餐飲食品19批次，1批次不合格；乳製品28批次，全部合格；糧食加工品18批次，全部合格；食用農產品15批次，全部合格；嬰幼兒配方食品4批次，全部合格。

那麼不合格的是什麼呢？

本次主要發現不合格碗1批次，檢出大腸菌群，被抽樣單位為相城區元和春紅羊肉店。

圖源：蘇州市場監管

被檢出大腸菌群代表什麼？

大腸菌群一般被作為食品被糞便污染的指示菌，是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標。大腸菌群數值的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。

圖源：@蘇州文化旅遊資訊

如果使用大腸菌群嚴重超標的餐飲具進食，可能會有更大機率攝入一些腸道致病菌，比如沙門氏菌、志賀氏菌等，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。據悉，對發現的不合格產品，相關部門組織了現場指導，幫助生產經營企業完善管理，不斷提高企業食品安全意識和管理水平，對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。

還有這些不合格

近日，張家港市場監管也公布了最新一期食品安全抽檢結果。

圖源：張家港市場監管

不合格產品情況：1批次魚恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）超標；4批次鮮蛋檢出氟苯尼考，1批次鮮蛋檢出氯黴素；1批次速凍水產製品N-二甲基亞硝胺超標。

/恩諾沙星/

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

/氟苯尼考/

一般情況下，食用含氟苯尼考的蛋品對健康無危害，但長期食用氟苯尼考超標的蛋品，對人體健康不利。

/氯黴素/

氯黴素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭陽性菌和革蘭陰性菌均有較好的抑制作用。長期微量攝入氯黴素,會使人體腸道正常菌群失調，且對人體的造血系統、消化系統具有嚴重的毒害性。

/N-二甲基亞硝胺/

N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。

民以食為天，食則以安為先。

希望監管部門能繼續監督檢查，

保證市民舌尖上的安全！