四川網際網路+餐飲峰會的朋友圈又擴大啦

連續五年

九屆峰會

攜手業界

共同成長

今天，參加「增長新洞察」2019四川網際網路+餐飲峰會的朋友，一踏進設在四川日報報業集團18樓的會場，就被這16個字所吸引。簡短文字背後，是長達五年一步一個腳印的付出與堅守。

念念不忘必有迴響。第九屆四川網際網路+餐飲峰會同大家見面啦！會上，成都餐飲研究院全新升級，同首批基石合作夥伴簽約，授予首批智庫合作夥伴證書，並啟動了「川苗計劃」四川餐飲精準扶貧行動。

9位重磅嘉賓登台分享，數百位來自網際網路與餐飲行業的專業人士齊聚，探求新形勢下餐飲企業的突圍路徑，部分嘉賓就時下熱門的夜經濟話題開展圓桌討論。主辦方還評選出2019社會責任擔當品牌、2019最具商業投資價值餐飲品牌。

更多現場亮點，范兒姐帶大家去qio一哈！

基石+智庫+川苗計劃

成都餐飲研究院擴大「朋友圈」

自2016年成立起，成都餐飲研究院持續為餐飲業提供專業數據報告，行業動態、投資孵化等服務。

今天，成都餐飲研究院全新升級，同首批基石合作夥伴簽約，並向首批智庫合作單位授予證書，升級後的成都餐飲研究院將對接行業上下遊資源，持續為餐飲企業賦能。

首批基石合作夥伴包括：

小龍坎控股集團、四川亞龍品牌管理有限公司、成都馬路邊餐飲管理有限公司、四川李不管餐飲管理有限公司、成都蓉膳坊餐飲管理有限公司、四川海匯盛錦餐飲管理有限公司、成都市烤匠餐飲管理有限公司。

首批智庫合作單位包括：

武侯區市場監督管理局、章魚小數據、盈石中國、集和中國、露露的下午茶、莊語文化產業、靠譜會、華西證券、無廚供應鏈、泰和泰律所、泰合道智慧財產權、小武餐飲股權。

據了解，成都餐飲研究院基石合作夥伴、智庫合作單位面向社會公開招募，歡迎有志於加入的企業和機構與主辦方聯繫。

同時還啟動了「川苗計劃」四川餐飲精準扶貧行動，首站計劃在廣安落地，廣安市廣安區扶貧開發局副局長鄧旱雨出席啟動儀式，在成都餐飲同業公會秘書長袁小然、成都餐飲研究院執行院長孫培可和首批基石合作夥伴的見證下，「川苗計劃」正式啟動。

明星、品牌、運營…

嘉賓分享乾貨洞察餐飲增長

2018年，四川餐飲收入為2807.4億元，增長率高達12.5%，但在高速增長的背景下，餐飲行業也面臨著新的問題：知名品牌如何突破增長瓶頸、餐飲行業如何開展新鮮玩法、發展中如何規避法律風險……針對問題，5位主講嘉賓從明星流量、門店運營、品牌運營、品牌矩陣、法律風險等方面進行了主題演講。

章魚小數據創始人 譚海林

關鍵詞：流量新玩法

章魚小數據創始人譚海林從流量新玩法的角度展開。

他認為餐飲正處於明星流量經濟時代，但明星等於流量不等於經濟，利用明星流量，需要選對明星並建立好內容和推廣的機制。

馬路邊邊創始人 郭一凡

關鍵詞：運營新理念

馬路邊邊聯合創始人郭一凡分享了自己的運營新理念。

他認為網紅店易逝，長紅店才能延續品牌生命力，從網紅到長紅的過程，要做好推廣、產品、服務等方面的工作。

集和成都總經理、集和中國聯合創始人 黃朝勇

關鍵詞：品牌新思考

集和中國聯合創始人黃朝勇帶來品牌新思考。

他認為在新消費趨勢下，餐飲品牌要採用智能管理，才能讓協作更高效。

四川亞龍品牌管理有限公司董事長

班花麻辣燙創始人 馮明強

關鍵詞：品類新業態

班花麻辣燙創始人馮明強從品類新業態的角度，分享了餐飲品牌矩陣化發展的優勢。

泰和泰律師事務所證券金融業務部律師 曾維宇

關鍵詞：管控新風險

泰和泰律師事務所證券金融業務部律師曾維宇細數了餐飲企業快遞增長期需要規避的法律陷阱，強調管控新風險的重要性。

夜經濟新動能

圓桌論壇暢聊成都夜裡那點事兒

隨後的圓桌論壇環節，成都餐飲同業公會秘書長袁小然、李不管把把燒聯合創始人李新欣、得勁兒燜烤肉串聯合創始人余淼和海匯盛錦集團品牌推廣總監江邊，就夜間經濟話題開展討論。

成都餐飲同業公會秘書長袁小然首先介紹了成都市針對發展夜間經濟做的工作和規劃。李不管把把燒作為主打夜宵的餐飲品牌，其聯合創始人李新欣分享了針對夜間消費在產品形態上的創新。得勁兒燜烤肉串聯合創始人余淼和海匯盛錦集團品牌推廣總監江邊，則分別從培養新消費習慣和夜間消費營銷方面發表了看法。

他們一致認為，成都是全國最適合發展夜間經濟的城市之一。袁小然表示希望成都餐飲在夜間經濟上奮起直追，李新欣直言，「沒有成都就沒有我們這幫賣燒烤的」，余淼則說成都是「千年古城，依然妖嬈，活力開放」，江邊一句話總結是「活化經濟，越夜越成都」。

品牌獎項出爐

峰會持續攜手業界共同成長

會上，主辦方還評選出2019社會責任擔當品牌，分別是小龍坎火鍋、蜀大俠火鍋、馬路邊邊麻辣燙、新希望華西乳業、烤匠•麻辣烤魚、芙蓉樹下•就是成都冒菜。

同時評選出2019最具商業投資價值餐飲品牌，分別是貳麻酒館、陳艷紅市井老火鍋、碼頭故事火鍋、小紅袍、得勁兒燜烤肉串、劉酥排、柳飄飄亞洲烤肉集合店、嗨頓竄竄、我是甲方•辣鹵花甲、拈一筷子•江湖菜、涼山好漢自助西昌燒烤、蚝英雄•自助烤蚝店、蕃茄述•湯鍋、爸爸炒料牛排老火鍋、叄口煮•市井老火鍋、鹵盟主滷味火鍋、羊雜戀米飯。

四川網際網路+餐飲峰會已經連續5年舉行，本屆峰會是第九屆，由封面新聞、華西都市報、華西都市網、成都范兒、天虎科技主辦，成都餐飲同業公會、成都餐飲研究院聯合主辦。

支持單位包括成都市武侯區市場監督管理局、新希望華西乳業、怡寶、同誠集團青果果農業、章魚小數據、盈石中國、集和中國、成都露露的下午茶企業管理有限公司、莊語文化產業發展有限公司、靠譜會、華西證券、無廚供應鏈、泰和泰律師事務所、成都泰合道智慧財產權代理有限公司、小武餐飲股權，以及活動行、PMTalk產品經理社區、窄門學社等。此次峰會還得到了同誠集團旗下青果果農業、新希望華西乳業的大力支持。

感謝各位合作夥伴，也感謝參會的各位朋友，攜手業界，共同成長，期待和大家在下次峰會相見！

關於本屆峰會的後續報道，將陸續在天虎科技、成都餐飲研究院微信公眾號上發布，請大家持續關注~

青果果農業位於成都市邛崍市及蒲江縣，占地300餘畝，主要種植獼猴桃、果凍橙與耙耙柑等水果。蒲江得天獨厚的土壤、日照及水源條件，為紅心獼猴桃提供大量營養，使其果實清甜可口，汁水豐盈，營養豐富。以甜度高，口感好而聞名全國。作為蒲江地理標誌的紅心獼猴桃，我們不僅有對其種植方式的嚴格管理，更對綠色健康有著非一般的執著，農場整體採用科學灌溉、人工除草、物理驅蟲等生態種植模式，只為種出更優質的水果。微信小程序搜索青果果農場，即可購買！

喝活菌型乳酸菌飲品是四川新華西乳業有限公司基於四川餐飲市場蓬勃發展現狀以及本地冷鏈運輸鮮戰略優勢於2019年面市的戰略新品。一是喝活菌與餐飲市場常規飲品的差異是每盒含有468億豐富的活的益生菌，可在大吃大喝油膩辛辣的餐飲場景下，促進消化代謝，呵護好吃嘴們的腸道、可放心吃喝；二是喝活菌由鮮牛乳發酵，營養更豐富更健康。本產品必須在低溫狀態下儲存以保證活菌及品質的鮮活性。