導讀：酷似泥鰍，背上帶「刀」，曾被釣魚人嫌棄，如今100元1斤難買到
文/農夫也瘋狂
農村到了年底，集市上就會變得比以前熱鬧，尤其是在越接近年底的時候，就會越熱鬧。這個時候去農村的集市上，就會看到很多之前沒看到過的新奇「土貨」。
也是由於這些原因，好多的城裡人也會在這個時候到農村來「淘寶」。
昨天筆者也去集市上轉了一圈，就看到了不少的好東西。有一種魚筆者已經十幾年沒看到了，但是在昨天卻看到有人在售賣。不過它的價格可不便宜，過去被人嫌棄的小魚，如今要賣到100元一斤，並且老闆還說要買就趕快，一會就沒有了，這個是有錢也未必能買到的。
這種魚就是長得很像泥鰍，但是背上卻藏有「暗器」的鋼鰍魚，你還記得嗎？
鋼鰍魚的科普
南方河流裡面的淡水魚資源非常的豐富，但是好些魚現在都變得少見了。像鰟鮍魚、鬥魚、大肚魚現在都不如之前多了。而還有一種魚就已經被遺忘多年了，它就是背上有「刀」的鋼鰍魚。
鋼鰍也叫刀鰍、刺鰍魚，學名叫中華棘鰍，它是刺鰍科魚類，也是我國刺鰍屬中唯一的物種。這是我國才有的一種小型魚類，長得很像泥鰍，小個頭的鋼鰍魚，就常被人誤認成泥鰍。
但是鋼鰍的個頭卻要更大一些，並且嘴巴要更尖。而且更值得一提的是這種魚是帶有「暗器」的。因為它背上的背鰭是非常的鋒利，去抓它可是很危險的，一不小心就會被劃傷。
過去很多釣魚人嫌棄它，就是因為這種魚非常的貪鉤，運氣好一次就能釣到十幾條。而且這種魚很危險，釣到它以後就會把魚鉤吞到肚子裡去，要把魚鉤取出來很危險，一般都是用腳踩，然後一頓操作之後，這魚也被折磨得不成魚樣了。所以當時很多的釣魚人忌諱它，也沒人吃它。往往是直接扔掉了，或者是把它帶回家喂貓狗了。
鋼鰍魚的價值
為何過去沒人吃的鋼鰍魚，如今卻身價暴漲，居然要賣到100元一斤，並且還難買到呢？這主要是兩個方面的原因：
第一個是鋼鰍魚很少了。以前在河裡面的鋼鰍魚很多，如果遇到鋼鰍魚的老窩了，那一會兒就能釣上來十幾條，一點都不費勁的。可是現在河裡面基本難以見到這種魚的蹤跡了，有很多地方的鋼鰍魚都已經絕跡了。至於具體的原因，筆者不說，估計大傢伙也能猜的八九不離十。
第二個原因就是鋼鰍魚的營養很豐富，食用價值很高。過去的人不吃鋼鰍魚，是因為當時的魚類太多了，各種的小魚都被嫌棄，一般都是吃大魚，所以忽略了鋼鰍魚的價值。
可是現在才發現了，鋼鰍魚不僅少了，而且營養很豐富。這種魚含有豐富的營養成分，其中有人體所需要的18種胺基酸、17種脂肪酸，還有9種礦物質和多種微量元素，常吃不僅對身體有好處，而且還有補虛、養顏、強身健體等方面的作用。
鋼鰍魚的養殖前景
雖然鋼鰍魚的價格很高，但是養殖的人卻並不多。目前很少有人養殖鋼鰍魚，這也是它的價格高的原因。其實主要是因為鋼鰍魚養殖的成本也高，投入也大，而且技術難度也較高，很多人不敢嘗試。
據說養殖鋼鰍魚畝投入要四萬多，而畝產3000斤左右。如果以60元/斤的收購價格計算，那麼畝產值可以達到18萬元左右，因此養殖的前景還是不錯的。
各位朋友們，在你們當地還有鋼鰍魚嗎？多少錢一斤呢？歡迎留言！
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