中國美食勝多，而麵條是我國最常見的傳統麵食之一，是用穀物或者豆類磨成的麵粉加水後柔至成麵糰，然後擀製成片狀、條狀等，最後經煮、炒、燴、炸而成的的食品，麵條不僅製作簡單，食用方便且又營養豐富的主食，也可為健康的快餐食品。麵條起源於中國，已有上千年製作食用歷史，在歷史記錄里早早就已被人們所喜歡。在西藏，有一種面最好吃，據說超過147碗還可以終生免單。
西藏昌都芒康是經318國道過金沙江進入西藏的第一個縣，地處川滇藏交界，是茶馬古道重要節點，尤其是境內的鹽井納西民族鄉更為茶馬古道上的明珠。芒康縣是自駕游愛好者通過川藏南線去拉薩的必經之地。芒康縣盛產鹽，在西藏全境尤為罕見，鹽井鹽田這道人文景觀現在是「茶馬古道」上唯一存活的人工原始曬鹽風景線。正因為這個原因，芒康擁有眾多名小吃吸引著外來遊客，而「加加面」便是最為典型的代表。
「加加面」顧名思義就是在吃面的時候不停地加面，直到吃不下為止。加加面的歷史無從考證，只能從字面上來理解，不是一次吃一碗，而是每次都很少，吃完以後再往裡面添加。加加面一碗只一口這樣，用筷子一挑可能也就五六根，一口就送下肚，接下來就等著店家繼續來加面，送過來的面也還是少量，吃完再送，如此反覆，肚量大的要吃上幾十碗。所吃的碗數主人並不用筆去記，而是在桌子上放石頭或者豆粒，吃完一碗，就放上一顆，等臨走的時候按照石頭或者豆粒來結帳。據說，這一傳統已經保持幾百年了。吃加加面的時候，還配有幾碟子小菜，都是腌制的白菜、蘿蔔，精緻爽口。在芒康當地，「加加面」目前的紀錄是驚人的147碗。
傳聞有一個騎行的人創造了147碗的記錄，獲得了免費吃的資歷。之前有人說破了最高記實，可以獲得氂牛，這固然是謊話，秘聞是終生免費吃加加面。就算真有這麼大獎勵，147碗面還是有點難超越。
據了解，當地「加加面」的面來自四川，而面里的肉則來自雲南，鹽則是汲取了芒康之精華。作為當地的一種傳統美食，很多路邊店都會有供應。這項傳統小吃在芒康縣已經傳承了數百年之久，不過，在147碗這個驚人的紀錄面前，大家有沒有覺得壓力山大。