鴿舍是養鴿廠最重要的構成之一，好的鴿舍不僅可滿足鴿子生產的需要，方便管理，還可在一定程度上有助於提升鴿子的產量，現在鴿子養殖場所建的鴿舍有繁有簡，形式上也不近相同。比較常見的大體可分為兩種：大棚式廠房、彩鋼瓦式廠房。

建設鴿舍，一定要保證良好的通風，鴿舍長度建議在40～70M，鴿舍的寬度不宜過寬，太寬的鴿舍會影響自然通風，寬度一般在5～12M之間，頂棚距地面6～7M即可。在鴿舍頂棚可安裝直徑60厘米左右無動力風機排風，即便是冬季也要合理使用通風設備，適當通風既可保證冬季乳鴿正常生長，也可有利種鴿健康，降低疾病的發生率。

保證光照也是鴿舍建設要考慮的因素，如果是鋼支架房頂，可在上層鋪設帶有泡沫板夾心的彩鋼板，在彩鋼板中適當增加幾塊透明板，保證自然光照。鴿舍兩邊可砌不高的磚牆充分保證兩側的採光。