導讀：剛摘的柿子吃起來發澀，教你這樣處理，甘甜可口
現在這個季節可以吃的水果是非常多的，其中有一種水果就深受大眾的歡迎，而且在這個季節是最常見的，就是柿子，柿子的產量是比較高的，如果自己在家種一棵樹子樹的話，一般柿子都會將枝頭壓彎，而且每到這個時候，我們會發現柿子樹上掛滿了金黃色的果實，看上去真的非常的惹人喜愛，在平時的時候，我們一般是在柿子沒有完全熟透的時候就摘下來，然後和蘋果或者其他的東西放在一起進行催熟，如果是直接讓柿子在柿子樹上變黃的話，我們直接吃，不經過催熟會發現有一些澀澀的感覺。那麼在平時的時候，只有許多小妙招能夠使柿子很好地脫去除澀味，接下來我們一起來看一下。
脆柿子：
脆柿子和軟柿子有一定的區別，脆柿子它吃起來口感比較脆一些，而且就像我們平時吃蘋果一樣，這種式子在採摘的時候只需要七八成熟就可以了，然後我們再準備適量的石灰水，將這種柿子浸泡在石灰水當中，浸泡24個小時左右就可以了，因為柿子當中含有酸性物質，經過和石灰水的酸鹼中和之後，就能夠很好的去除柿子當中的色味了，然後將柿子清洗乾淨之後就可以美美地吃了。
水果脫澀：
在日常生活當中有很多人喜歡將柿子和蘋果包在一起，能夠達到很好的催熟效果，而且放置幾天之後，柿子會變得格外的甘甜，這是因為這些水果當中他們本身能夠發為分泌的特性中和柿子的澀味，所以能夠起到很好的脫澀的效果。
白酒脫澀：
其實我們還可以在柿子的周圍均勻地噴洒上一點白酒，然後放進塑料袋當中密封儲存幾天也能夠很好地去除柿子當中的澀味。
今天的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看到，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。