大連地處遼東半島南端，西北瀕臨渤海，東南面向黃海，與山東半島隔海相望。海岸線長2211公里，其中大陸岸線1371公里，海島岸線840公里，海域面積29000平方公里；有海島538個。大連屬海洋性季風型大陸氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑自然資源豐富，大連是我國重要的水果和水產品生產基地，蘋果、櫻桃等水果和鮑魚、對蝦、海參、扇貝等海珍品載譽國內外。而且大連擁有國家A級旅遊景區（點）57個，是不可多得的旅遊勝地。接下來就給大家分享一下到大連來旅遊不可錯過的美食小吃。

皮皮蝦大家可能都是很了解的，有人工飼養的，還有野生的，它還有個名字叫螳螂蝦，因為外觀類似於螳螂所以被國外友人稱為螳螂蝦。它的營養價值比較高。可以增強人體免疫力的益處，尤其是裡面的一些鈣元素特別多。都是能夠被人體快速吸收的。另外這個皮皮蝦的肉質特別的鮮美，吃起來特別的好吃，唯獨不足之處是，皮皮蝦的蝦殼多了肉有點少。今天扯的有點多。

鳥貝是一種營養成分非常豐富的貝類，鳥貝的營養價值很高，適量食用能有健腦明目、潤腸和胃、抗癌等功效。這主要是因為鳥貝中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷等對人體益處多多的營養元素。吃鳥貝不僅能滿足你味蕾的需求，還能補充身體所需的營養物質，邊吃美食邊補益，一舉兩得！

老醋蜇頭，漢族名菜，屬魯菜系，優質白海蜇頭，特製醋、清脆爽口。選用上等的特質醬料，色澤透亮，光線在海蜇頭間的折射竟使它泛出立體感，端上來時有一股奇異香味撲鼻，咬下第一口，脆生生的，卻很厚實，清香從海蜇皮滲透出來，觸及唇齒，立刻充盈整個口腔，一番享受後細嚼咽下，一定忍不住夾第二塊，回味那淡淡的海洋氣息，好吃得沒話說，非比尋常。

松鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除凈胸部細刺，魚尾相連入油鍋炸到金黃色，再澆上醬汁拼盤而成的美食。色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜適口。

海膽黃不但味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種胺基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。海膽還可以生產加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等多種海膽食品。海膽的吃法多種多樣，不論是新鮮的海膽卵(黃)或是經過加工的任何系列品種，都可用於清蒸煎炒、冷盤或烹調成湯。

五彩大拉皮是一道以拉皮、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋等為主要食材做成的美食。先炒熟肉絲後加入生抽醬油、鹽、糖、雞精大火燒開，待晾涼後與拉皮涼拌即可。

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